Anima Mundi el Noguer Baix

Des bulles honnêtes pleines de bonheur

2018

Anima Mundi Noguer Baix 2018

Écologique
Autres vins mousseux Écologique.

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Anima Mundi Noguer Baix 2018 est un vin mousseux souligné de délicieux arômes de fruits blancs, de notes herbacées et de notes pâtissières. En bouche, il est franc, élégant et très vif. Un ancestral rafraîchissant avec des notes minérale très expressives.
Autres vins mousseux Écologique.
Alcool: 11.50%
Type de vin mousseux: Autres vins mousseux
Cave: AT Roca
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Macabeo
  • Nouveau
Anima Mundi el Noguer Baix
Écologique
Autres vins mousseux Écologique.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Anima Mundi el Noguer Baix

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Anima Mundi Noguer Baix est un vin mousseux ancestral élaboré dans le Penedès par AT Roca avec le cépage Macabeo.
 
La cave familiale AT Roca est composée du prestigieux vigneron Agustí Roca Sibill et de ses deux fils Jordi et Agustí. Ce dernier a lancé un projet au sein de sa cave sous le nom d'Ànima Mundi Agustí pour produire des vins naturels, biodynamiques et d'intervention minimale, des élaborations très honnêtes, qui expriment purement le Penedès. 
 
Anima Mundi Noguer Baix est issu d'un vignoble planté en 1974 au cœur de l'Alt Penedès, une région viticole réputée située à 50 km de Barcelone. Ces anciens pieds de vigne sont plantés sur des sols calcaires et sont cultivés sous des préceptes écologiques et biodynamiques, en tenant compte de la biodiversité et des cycles lunaires.
 
Une fois dans la cave, les raisins du Anima Mundi Noguer Baix sont légèrement pressés et le moût obtenu est partiellement fermenté avec des levures indigènes dans des amphores d'argile. Avant la fin de la fermentation, il est mis en bouteille sans filtrage, sans clarification et sans ajout de sulfite afin d'acquérir un gaz carbonique fin et délicat. 
 
Anima Mundi Noguer Baix est un vin mousseux à la bulle intégrée, frais et très minéral. Un vin ancestral qui dégage de la pureté et de l'honnêteté dans chaque verre.
 
 
AT Roca
231240

Rapport de dégustation Anima Mundi el Noguer Baix

Alcool: 11.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo
Type de vin mousseux: Autres vins mousseux
Cave: AT Roca
Tipo de Uva: 100% Macabeo
Contient des sulfites
Alcool: 11.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo
Type de vin mousseux: Autres vins mousseux
Cave: AT Roca
Contient des sulfites
AT Roca est le projet de vie d’Agustí Torelló Sibill et de sa famille au sein duquel l'expérience et la jeunesse se rejoignent dans le but d’élaborer des vins uniques, liés au concept de « vins de terrer » et qui ont le pouvoir de ravir le palais. AT Roca est l'expression d'un souci œnologique de proposer des vins d'un style nouveau, avec un profil et un caractère uniques, solides, bien structurés, pleins, avec des arômes complexes, propres et un palais ample. AT Roca est sans aucun doute l’une des innovations les plus fascinantes dans le Penedès, qui se positionne actuellement sur le marché avec des vins de boutique élaborés de manière moderne et avec un style méditerranéen caractéristique et personnel.