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Formiga de Vellut

Formiga de Vellut
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Ecológico
Ecológico
Formiga de Vellut
Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
Denominación: D.O.Q. Priorat
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
D.O.Q. Priorat (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Formiga de Vellut

Formiga de Vellut es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por la bodega Clos Galena - Domini de la Cartoixa. Este vino es un coupage de las variedades Garnacha Tinta, Cariñena y Syrah.

El viñedo del cual procede la uva de Formiga de Vellut se cultiva de forma totalmente ecológica bajo el amparo del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

La vendimia se realiza de forma manual tras una selección de los mejores granos en la misma viña.

Al llegar a la bodega, las uvas de Formiga de Vellut fermentan -cada variedad de forma autónoma- a temperatura constante de 22º durante una semana.

Posteriormente se efectúa una maceración a 28º y el mosto se filtra por prensado suave.

Finalmente se realiza el ensamblaje de las distintas variedades y Formiga de Vellut reposa en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) durante 9 meses antes del embotellamiento.

Domini de la Cartoixa, también conocido como Clos Galena, es el proyecto soñado de Miguel Pérez Cerrada, profesor universitario apasionado por el vino. Éste cuenta con el apoyo del reconocido enólogo Toni Coca.

Servir a 17ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Embutidos, Foie

Nota de cata Formiga de Vellut

El Priorat estuvo marcado por la fuerte sequía y el calor. Después de un otoño e invierno con unas temperaturas y pluviometría normales, la primavera comenzó con una anormal sequía y unas altas temperaturas. La floración se produce de una manera exitosa tras una anticipación de la fecha, pero las lluvias no llegaron. Durante el verano prosiguierón las altas temperaturas y la falta de lluvias que propició la vendimia más temprana de la historia. Por lo general, los vinos de esta añada están marcados por la concentración, siendo menos pronunciada en vinos elaborados con variedades locales como la garnacha o la cariñena. Perfectos para disfrutarlos en su juventud y con una capacidad de guarda media.
Formiga de Vellut 2016 es un vino tinto intenso, que se expresa con franqueza. Esta añada destaca el soprendente equilibrio entre los aromas de fruta roja madura, las notas tostadas de la crianza y las notas minerales del terruño.
La añada comenzó en otoño de la mejor manera, con unas buenas precipitaciones que llenarían las reservas hídricas para el óptimo desarrollo vegetativo. El invierno se caracterizó por las bajas temperaturas e incluso la nieve cubrió algunas zonas del Priorat. Marzo comenzó húmedo y frío lo que hizo retrasar la brotación de la vid. A mediados de Mayo se propició la floración y le siguió un Junio algo inestable con varias precipitaciones.
Un año con muy buen equilibrio. Esta añada se caracterizó por la ausencia de estrés hídrico en la planta. El invierno y primavera fue favorable en cuanto al régimen de lluvias, y  las temperaturas fueron un poco más altas de lo normal. En la época de la brotación no se produjeron ninguna lluvia, con lo que la vid se conformó de manera correcta. La floración se desarrolló de una manera limpia y las Garnachas cuajaron de una manera excelente. El verano se caracterizó por días frescos y secos, pero también húmedo, lo que propició una buena fotosíntesis y un buen crecimiento vegetativo. Durante el final del verano antes de la vendimia la humedad seguía presente manteniendo el frescor en la tierra y por consiguiente una maduración de la uva más escalonada, perfecta para retener los aromas y una buena acidez. El factor negativo fueron las lluvias que se produjeron en los días de vendimia. En resumen, la añada ha sido un poco atípica en el Priorat, con vinos menos voluminosos que un año normal en la zona pero con una buena acidez que le aporta frescor a los vinos y los mantendrá vivos durante muchos años.
Cata a la vista Color picota de matices violáceos. Cata en nariz Fruta dulce madura y toques de cerezas rojas y recuerdos minerales. Cata en boca Fresco y afrutado, presenta taninos finos y maduros. De final largo y persistente.
Cata a la vista Intenso color rojo cereza picota. Cata en nariz Aromas complejos y frescos de frutas rojas negras y toques balsámicos. Cata en boca Potente y fresco, de final carnoso. Muestra taninos maduros y frescos.

Calificaciones de las añadas de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Muy Buena
2011 Buena
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Excelente
1995 Excelente
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Excelente
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Buena
1983 Excelente
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Regular
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  •  
    28/12/17 Formiga de Vellut 2015 Recepción perfecta, pendiente de probarlo
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    Denominación D.O.Q. Priorat

    Bodega Clos Galena - Domini de la Cartoixa

    Priorat es artesanía y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difícil cultivo. En el Priorat se elaboran grandes tintos de una excelente calidad, de color granate, robustos, de sabor denso y rico y aroma muy intenso, muchas veces con el reflejo mineral de sus suelos muy presente.

    Otros vinos de D.O.Q. Priorat

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      15,77 $
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    • Serras del Priorat 2018

      Vino tinto Barrica. 7 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Clos Figueras. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena.

      16,18 $
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      15,36 $/u
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      16,78 $
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      Vino tinto Barrica. 8 meses en barrica de roble francés. Bodega: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena.

      • Parker 91
      • Suckling 94
      17,01 $
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    • Terroir al Límit Històric Negre 2018

      Vino tinto Envejecido en depósito de cemento. 6 meses en cuba de cemento. Bodega: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Parker 92
      17,19 $
      6x
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    • Lo Món 2015

      Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés 225 L. Bodega: Trossos del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena.

      -10% 19,21 $
      17,29 $
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    • Embruix de Vall-Llach 2017

      Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Vall-Llach. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah y Merlot.

      • Peñin 91
      17,42 $
      6x
      16,55 $/u
      -5%
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    • Taanug Anfiteatro Priorat 2015

      Vino tinto Barrica Kosher. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Pinord. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Syrah.

      17,74 $
      6x
      16,87 $/u
      -4%
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    • Riu 2016

      Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Trio Infernal. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena y Garnacha Tinta.

      18,02 $
      6x
      17,15 $/u
      -4%
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    • Pinord +7 2016

      Vino tinto Reserva Ecológico. 14 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Bodega: Pinord. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Syrah.

      19,21 $
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      18,25 $/u
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    • Artigas 2016

      Vino tinto Barrica. 16 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Bodegas Mas Alta. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Cariñena y Garnacha Tinta.

      • Parker 92
      19,67 $
      6x
      18,66 $/u
      -5%
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    • Gratavinum 2pir 2018

      Vino tinto Reserva Ecológico. 14 meses en barrica de roble. Bodega: Gratavinum. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena.

      19,67 $
      6x
      18,66 $/u
      -5%
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    Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

    Clos Galena es el resultado del trabajo constante de un hombre de ciencia, el proyecto vital de Miguel Pérez Cerrada, un enólogo y profesor universitario que fundó en el Priorat una finca de viña y construyó su propia bodega con objeto de elaborar unos vinos singulares.

    Otros vinos de Bodega Clos Galena - Domini de la Cartoixa

    • Galena 2015

      Vino tinto Reserva Ecológico. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Clos Galena - Domini de la Cartoixa. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Parker 89
      20,59 $
      6x
      19,53 $/u
      -5%
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    • Clos Galena 2015

      Vino tinto Reserva Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Clos Galena - Domini de la Cartoixa. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena.

      38,05 $
      6x
      36,13 $/u
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    Imágenes y situación Clos Galena - Domini de la Cartoixa

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