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Foillard Morgon Côte du Py

Foillard Morgon Côte du Py
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Natural

Gamay natural elaborado de una parcela mítica de Morgon

Natural
Foillard Morgon Côte du Py
Vino tinto Barrica.
Variedad: Gamay
Denominación: AOC Morgon
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Gamay
AOC Morgon (Borgoña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Foillard Morgon Côte du Py

Foillard Morgon Côte du Py es un vino tinto natural monovarietal de Gamay de la AOC Morgon elaborado por Jean Foillard.

Foillard Morgon es una bodega de Beaujolais con 14 hectáreas de viñedo. Trabajan sus viñas viejas sin quimicos, vendimiando tarde y haciendo selecciones de las mejores uvas. En bodega apuesta por la elaboración de vinos naturales que respeten la integridad y la tipicidad de la uva.

El viñedo del Foillard Morgon Côte du Py está plantado sobre suelos de granito y esquisto en la famosa ladera de Morgon “Côte du Py”. Se trabaja de manera natural, sin herbicidas ni pesticidas.

Las uvas del Foillard Morgon Côte du Py se refrigeran antes de empezar la vinificación. Se encuban los racimos enteros para fermentarlos haciendo una maceración carbónica y el vino final tiene una crianza en barricas de 6 a 9 meses en barricas de roble usadas para no quitar personalidad al vino. Durante la elaboración no se añaden productos enológicos ni se chaptaliza en vino, no se le añaden azúcares para fermentarlos y subirle el grado alcohólico. Foillard Morgon siempre usa el mínimo de sulfuroso y embotella sin clarificar ni filtrar.

Foillard Morgon Côte du Py es un monovarietal de cepas viejas de Gamay de un viñedo emblemático de Morgon, el “Côte de Py”.
Servir a 16ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Arroces de carne, Asados, Aperitivo, Pasta con salsa de carne

Nota de cata Foillard Morgon Côte du Py

Foillard Morgon Côte du Py 2016 tiene una buena intensidad en nariz, con aromas de frutos rojos maduros, pétalos de rosa, notas especiadas suaves y un final sutil floral y mineral. En boca es fresco y sabroso. Tiene también fruta roja madura, un cuerpo medio y taninos dulces. Puede tener un poco de carbónico.

Puntuaciones

  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Suckling 94
  • Decántalo 93
  • Parker 91-93
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Denominación AOC Morgon

Bodega Jean Foillard

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