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Flores de Callejo

Flores de Callejo
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La fruta y frescura del más joven de la saga Félix Callejo

Flores de Callejo
Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tempranillo
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Flores de Callejo

Flores de Callejo es un vino tinto monovarietal de tempranillo elaborado po bodegas Félix Callejo en D.O. Ribera de Duero.

Bodegas Félix Callejo
nace en el año 1989 al norte de  Ribera del Duero, concretamente en Sotillo de la Ribera (Burgos) con el nombre de su fundador. Un sueño que se inicia cuando solo con 16 años se hace cargo del negocio familiar de “corredores de vino”, para después empezar a elaborar sus propios vinos.

En particular, Flores de Callejo procede de viñedos de más de 40 años de edad plantados en suelos franco-arcillosos. Situados en la parte más alta del valle del Duero, a entre 850 y 930 metros de altitud sobre el nivel del mar, se encuentran en un enclave priviligiado dentro de la denominación. Unas cepas cuyos cambios de temperatura bruscos entre el día y la noche ayudan a conseguir un equilibrio perfecto a la uva de madurez y acidez. En cuanto alcanzan este punto de maduración es cuando se inicia la vendimia manual en cajas.

En bodega, las uvas de Flores de Callejo pasan por un rigurosa selección en doble mesa. Después la uva es despalillada y sin estrujar se lleva a depósitos de acero inoxidable para hacer una prefermentación en frío a 10° C. Después las levaduras autóctonas empiezan la fermentación espontánea hacia el quinto día después del encubado y se deja macerar con el hollejo durante 3 días. Finalmente se trasiega a barricas de roble francés para hacer una crianza de 6 meses antes del embotellado.

Flores de Callejo es la elaboración más joven de la saga Félix Callejo. Un vino tinto con la fruta y la frescura de la juventud ideal para consumir al momento.
Servir a 15ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Jamón ibérico de bellota, Cerdo asado, Caza menor, Asados, Cocidos, Embutidos

Nota de cata Flores de Callejo

Flores de Callejo 2018 es un vino tinto muy aromático con marcadas notas de frutas del bosque, recuerdos de confitería y toques balsámicos. En boca es carnoso, vivo y fresco con sensaciones de bayas, especiados y balsámicos.
La añada 2017 calificada como "Muy Buena" se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia. Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marcó el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas grandes perdidas de producción. A este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a estos acontecimientos los vinos de este año se caracterizan por unos vinos con más volumen y una acidez media. Perfectos para beberlos en su juventud y con una buena capacidad de envejecimiento.
Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia, permitiendo almacenar ésta agua que se hizo muy necesaria durante todo el verano extremadamente seco. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron el brote de la vid, empezando el ciclo vegetativo con retraso. Un retraso que se fue regulando debido a las altas temperaturas registradas en julio y agosto, hasta el punto de retrasar la maduración en aquellos viñedos más jóvenes.La vendimia 2016 batió el récord de producción de la añada 2014, y no solo en producción también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos.Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el tiempo, con redondez y un tanino espectacular. Una cosecha que recuerda a las de finales de los 80 y principios de los 90.
La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Climatológicamente hablando, la añada 2012 empieza con una brotación de la vid en el inicio de la primavera con temperaturas frescas, en el mes de mayo precipitaciones generosas y altas temperaturas dieron paso a una sequía generalizada en todo el verano. Por suerte las lluvias aparecieron al principio de la maduración. Las precipitaciones de principio de octubre y las buenas temperaturas durante la vendimia permitieron culminar una maduración fenólica uniforme. Los vinos de esta añada son vinos con un buen grado alcohólico equilibrado por los moderados niveles de acidez, destacando una buena intensidad colorante, fenólica y un adecuado nivel de taninos, características importantísimas para realizar una perfecta crianza.
Cata a la vista Color cereza picota con tonos azulados. Límpido y brillante. Cata en nariz Intensidad alta, en ella destacan frutos del bosque junto con aromas a vainilla y lácticos. Con la oxigenación nacen aromas a especies y agradecidos balsámicos. Cata en boca Mucho peso de fruta en boca, carnoso, untuoso. A pesar de su juventud se muestra estructurado y con una buena persistencia final. Es un vino tinto con una magnífica relación calidad-precio que invita a repetir.
Cata a la vista Intenso y oscuro color picota con ribetes amoratados. Capa alta. Brillante y limpio y con una lágrima fina. Cata en nariz Intensa, seductora y concentrada. Los frutos rojos y negros aparecen expresivos y jugosos. Están matizados por unas nobles maderas que se mantienen en un segundo plano. Ligeras notas de cacao y sutiles toques mentolados y de regaliz forman un suave fondo. Cata en boca Muy buena entrada. Paso suave, sedoso, muy sabroso. Marcada fruta, intensa, carnosa, golosa. Con más cuerpo de lo que uno se puede esperar de un vino tinto con tan solo seis meses de madera. Acidez perfecta y taninos dulces. Final muy largo.

Puntuaciones

  • Peñin 90
  • Suckling 89
  • Atkin 90
  • Suckling 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 93
  • Decántalo 93
  • Parker 88
  • Peñin 87

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Felix Callejo

El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Quinta Milú 2018

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Quinta Milú. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    8,87 $
    Unidades
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  • La Celestina 2016

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 91
    8,92 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Lecco Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 88
    9,14 $
    Unidades
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  • Cepa Gavilán Crianza 2016

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    • Peñin 91
    9,28 $
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  • Austum Tinto 2018

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 6 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Tionio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    9,33 $
    6x
    8,82 $/u
    -5%
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  • Torre de Golbán Crianza 2016

    Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    9,60 $
    6x
    9,05 $/u
    -5%
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  • Sentido 2015

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Neo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    9,69 $
    6x
    9,19 $/u
    -5%
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  • Miros de Ribera Roble 2017

    Vino tinto Roble. 6 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.

    • Suckling 91
    9,88 $
    6x
    9,37 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Vilicious 10 meses 2017

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Valderiz. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    9,92 $
    6x
    9,42 $/u
    -5%
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Otros vinos de Bodega Felix Callejo

  • Callejo Crianza 2015

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Decántalo 90
    15,50 $
    6x
    14,72 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Majuelos de Callejo 2015

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Suckling 92
    27,89 $
    Unidades
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  • Gran Callejo 2012

    Vino tinto Gran Reserva. 24 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 90
    42,89 $
    Unidades
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  • Félix Callejo Selección de la familia 2015

    Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 93
    • Peñin 93
    80,06 $
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