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Finca Valdeolmos

Finca Valdeolmos
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Vegano Natural
Vegano Natural
Finca Valdeolmos
Vino tinto Barrica. 16 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Tempranillo,  Albillo
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica. 16 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Tempranillo,  Albillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Finca Valdeolmos

Finca Valdeolmos es un vino tinto elaborado por Goyo García Viadero, en Gumiel de Mercado, D.O. Ribera del Duero.

Goyo García Viadero, desde hace unos años decide emprender un camino distinto al de la bodega familiar Valduero. Apuesta por la tipicidad de las variedades autóctonas de Castilla León recuperando viñas viejas, realizando prácticas ecológicas en el viñedo frente a las costumbres de la viticultura moderna que abusa de herbicidas y pesticidas, y evita utilizar enzimas, levaduras no autóctonas y conservantes en bodega.

Este viticultor ribereño elabora en tres zonas distintas, La Ribera del Duero (Olmedillo de Roa, Villanueva de Gumiel y Anguix) en Cantabria en el Valle del Liébana (Pumareña y Los Cos) y en la Ribera del Arlanza.

Finca Valdeolmos es una finca situada en Villanueva de Gumiel (Burgos), con una altitud de 890 metros, clima continental, plantada sobre suelo de piedra arenisca sobre calizas. Mezcla de uva en la viña de Tinta Fina con un poco de Albillo.

Vendimia manual, fermenta durante 10-15 dias, con una maceración de 3 semanas y una crianza de 16 meses en barricas borgoñesas de grano extrafino. Sin estabilizar ni filtrar.

Finca Valdeolomos es vino maduro y elegante, que respeta la fruta y resalta el frescor que le aporta la Albillo.

Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Aves, Pasta con salsa de carne, Quesos de cabra, Carnes blancas

Nota de cata Finca Valdeolmos

La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Estamos frente una añada complicada, aunque la brotación de la vid se adelantó brevemente , las bajas temperaturas registradas durante la primavera retrasaron el ciclo vegetativo que ya no se recuperó en el verano, a pesar de tener un julio cálido.La vendimia se desarrolló de forma acelerada, y con un esfuerzo extra por parte de los viticultores descartando el fruto que no reunían las condiciones óptimas, asegurando así evitar la posible incidencia de los ataques de botritys debidos a las lluvias sufridas en estas fechas.Los vinos de esta añada, calificada como buena, muestran buena intensidad de color, gran expresión frutal y mucho frescor.
Climatológicamente hablando, la añada 2012 empieza con una brotación de la vid en el inicio de la primavera con temperaturas frescas, en el mes de mayo precipitaciones generosas y altas temperaturas dieron paso a una sequía generalizada en todo el verano. Por suerte las lluvias aparecieron al principio de la maduración. Las precipitaciones de principio de octubre y las buenas temperaturas durante la vendimia permitieron culminar una maduración fenólica uniforme. Los vinos de esta añada son vinos con un buen grado alcohólico equilibrado por los moderados niveles de acidez, destacando una buena intensidad colorante, fenólica y un adecuado nivel de taninos, características importantísimas para realizar una perfecta crianza.
Después de un invierno previsible, la climatología fue más cambiante en primavera, con temperaturas más elevadas de lo normal, que provocaron un cierto adelanto en el ciclo de maduración de la uva. La normalidad meteorológica en el final de la primavera y al inicio del verano permitió recuperar un poco su tónica habitual, el envero coincidió con las fechas acostumbradas. El inicio de la vendimia se adelantó ligeramente debido a los fuertes calores sufridos durante la maduración, pero la buena climatología durante toda la vendimia, sin lluvias ni heladas, permitió obtener una uva con una impecable sanidad. Los vinos de la añada 2011 se caracterizan por un grado alcohólico ligeramente superior a lo habitual, con un perfecto equilibrio gracias a la acidez natural, el acúmulo de color y a la riqueza fenólica. Por todo eso ésta añada ha sido calificada como excelente, ofreciendo vinos jóvenes de alta calidad y vinos  con las características ideales para la guarda.

Puntuaciones

  • Atkin 92
  • Parker 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Goyo García Viticultor

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Gran Callejo 2013

    Vino tinto Gran Reserva. 24 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Atkin 91
    45,09 $
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  • Ausàs Interpretación 2017

    Vino tinto Barrica. Bodega: Ausás Bodegas y Viñedos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 94
    • Peñin 95
    • Atkin 95
    • Decanter 94
    45,23 $
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  • Hacienda Monasterio Reserva 2015

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Hacienda Monasterio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

    • Parker 93
    • Atkin 96
    48,07 $
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  • Alonso del Yerro Maria 2014

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Alonso del Yerro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    • Decanter 92
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  • Alonso del Yerro Maria 2015

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Alonso del Yerro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

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  • Gran Resalte 2010

    Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés 400 L. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 90
    • Peñin 93
    57,81 $
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  • Hacienda Solano Viñas Viejas Magnum 2016

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodega Hacienda Solano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    59,80 $
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  • Pago de Valtarreña 2016

    Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    • Suckling 92
    60,21 $
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  • Valduero 6 Años Reserva Premium 2011

    Vino tinto Reserva. 36 meses en barrica de roble. Bodega: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Atkin 94
    • Decanter 95
    61,24 $
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  • Valduero 6 Años Reserva Premium 2012

    Vino tinto Reserva. 36 meses en barrica de roble. Bodega: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Decanter 91-95
    63,94 $
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Otros vinos de Bodega Goyo García Viticultor

  • Goyo García Viñas Viejas 2018

    Vino tinto Joven Natural. Bodega: Goyo García Viticultor. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    19,65 $
    6x
    18,66 $/u
    -5%
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  • Finca Los Guijarrales 2018

    Vino tinto Barrica Ecológico Natural. Bodega: Goyo García Viticultor. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Graciano

    22,35 $
    6x
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  • Finca Los Quemados 2017

    Vino tinto Barrica Natural Agricultura respetuosa. Bodega: Goyo García Viticultor. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 92
    29,14 $
    6x
    27,67 $/u
    -5%
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