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Finca Los Guijarrales

Finca Los Guijarrales
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Ecológico Vegano Natural

Un monovarietal natural de graciano nacido en la Ribera del Duero

Ecológico Vegano Natural
Finca Los Guijarrales
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Graciano
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Graciano
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%

Características de Finca Los Guijarrales

Finca Los Guijarrales es un vino tinto natural monovarietal de graciano elaborado por la bodega Goyo García Viadero en Castilla y León, España.

Las uvas con las que se elabora el vino Finca Los Guijarrales provienen de parcelas con 40 años de edad que se cultivan bajo los principios de la agricultura ecológica y que están ubicadas a 880 metros de altura en el municipio La Aguilera, en Burgos, donde predominan los suelos de arenas rojas con cantos rodados.

Los racimos se vendimian la primera quincena de octubre, cuando se encuentran en el punto óptimo de maduración. Al llegar a la bodega se despalillan sin estrujar. Las uvas fermentan durante alrededor de 15 días y pasan por una maceración con sus pieles durante tres meses. El vino resultante se cría doce meses en barricas de roble francés de grano fino, se estabiliza mediante frío y se embotella sin filtrar y sin sulfitos añadidos.

El vino Finca Los Guijarrales nos ofrece la estupenda oportunidad de probar un monovarietal de graciano, que se expresa sin maquillaje ni artificio, nacido en tierra donde predomina la variedad tempranillo.
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Embutidos, Patés, Cordero asado

Nota de cata Finca Los Guijarrales

Finca Los Guijarrales 2017 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas frutales principalmente de cerezas, acompañados por otros frutos del bosque, con un matiz mineral y especiado. En boca predomina la fruta. Su paso es fresco, con taninos presentes pero integrados y con un largo postgusto.

Puntuaciones

  • Parker 93

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2019 Excelente
2018 Muy buena
2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Goyo García Viticultor

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