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Finca La Fideuera

Finca La Fideuera
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Un cava de paraje muy expresivo y elegante

Finca La Fideuera
Cava Gran Reserva.
Variedad: Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Codorniu
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Cava Gran Reserva.
Variedad: Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Bodega: Codorniu
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Finca La Fideuera

Finca La Fideuera es un cava que forma parte de la colección Ars Collecta de Codorniu. Se trata, como tantos otros cavas, de un monovarietal de Xarel·lo

La finca La Fideuera es una de esas pequeñas joyas escondidas en el Alt Penedès. Plantada con exposición norte-sur hace ya más de 20 años, la viña crece sobre un suelo profundo, de gran drenaje y materia pedregosa.

Finca La Fideuera se elabora de forma artesanal, con uvas que previamente han sido seleccionadas sagún su calidad. La vendimia se realiza de noche, de forma manual y utilizando pequeñas cajas para no dañar los granos. Tras llegar a la bodega, ésta se enfría y se prensa neumáticamente, dejando que el mosto repose en pequeños depósitos a temperatura controlada de 17º.

Tras los correspondientes procesos de elaboración, el cava se embotella, permaneciendo durante más de 90 meses a temperatura constante. Se trata de una producción muy limitada, de apenas 300 botellas. Es lo que tiene ser un cava tan exclusivo.
Servir a 6.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco cocido, Pescado azul, Carnes rojas a la parrilla, Pescado blanco al horno, Estofados

Puntuaciones

  • Parker 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Codorniu

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de D.O. Cava

  • Gran Juvé & Camps 2015

    Cava Brut Gran Reserva. 42 meses en botella. Bodega: Juvé & Camps. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

    33,53 $
    6x
    31,83 $/u
    -5%
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Juvé & Camps Reserva de la Familia Magnum 2016

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 36 meses en botella. Bodega: Juvé & Camps. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    34,74 $
    Unidades
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  • Kripta 2011

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 48 meses en botella. Bodega: Agustí Torelló Mata. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Parellada

    52,54 $
    6x
    49,91 $/u
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  • Finca La Pleta 2007

    Cava Brut Gran Reserva. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    • Parker 90
    • Peñin 93
    • Winespectator 91
    87,17 $
    6x
    82,81 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Finca El Tros Nou 2007

    Cava Brut Gran Reserva. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir

    • Parker 90
    • Decanter 90
    87,17 $
    6x
    82,81 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Juvé & Camps La Capella 2010

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 108 meses en botella. Bodega: Juvé & Camps. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Peñin 94
    87,58 $
    Unidades
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  • Ars Collecta Gran Reserva 457 2008

    Cava Brut Gran Reserva. 90 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo y Pinot Noir.

    179,48 $
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Cava

Una bodega con más de 460 años de historia en el sector vinícola. Cuentan con más de 3.000 hectáreas de viñas viñedo propio y 14 bodegas dentro del grupo Raventós Codorniu. El matrimonio entre Anna Codorníu y Miquel Raventós unió dos sagas de expertos viticultores para ser pioneros en la elaboración de cava. Codorniu es además de unos excelentes cavas, un icono de la publicidad y un símbolo de la arquitectura modernista gracias a algunas de sus instalaciones.

Otros cavas de Codorniu

  • Ars Collecta Grand Rosé 2017

    Cava Brut Gran Reserva. 35 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo y Trepat.

    17,54 $
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    16,66 $/u
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  • Anna de Codorniu Brut Nature Magnum

    Cava Brut Nature Joven. 12 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

    19,45 $
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  • Ars Collecta Blanc de Noirs 2015

    Cava Brut Gran Reserva. 35 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir, Trepat y Xarel·lo.

    • Decántalo 92
    • Peñin 93
    • Decanter 90
    19,61 $
    6x
    18,62 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Ars Collecta Jaume de Codorniu Brut 2013

    Cava Brut Gran Reserva. 24 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo y Pinot Noir.

    • Peñin 92
    • Suckling 93
    32,18 $
    6x
    30,56 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Finca La Pleta 2007

    Cava Brut Gran Reserva. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    • Parker 90
    • Peñin 93
    • Winespectator 91
    87,17 $
    6x
    82,81 $/u
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    Unidades
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  • Finca El Tros Nou 2007

    Cava Brut Gran Reserva. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir

    • Parker 90
    • Decanter 90
    87,17 $
    6x
    82,81 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Ars Collecta Gran Reserva 457 2008

    Cava Brut Gran Reserva. 90 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo y Pinot Noir.

    179,48 $
    Unidades
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Imágenes y situación Codorniu

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