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Finca Dofí

Finca Dofí
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Ecológico no certificado
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Finca Dofí
Vino tinto Crianza. 19 meses en barrica de roble francés.

Añadas disponibles Finca Dofí

  • Finca Dofí 2016
    ¡Sólo nos quedan 22!
    6x
    67,48 €/u
    71,03 IVA excl.

    • Decántalo 95
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    • Peñin 96
  • Finca Dofí 2016
    • Decántalo: 95
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  • Finca Dofí Magnum 2016
    Magnum 1,5 l.
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    • Decántalo 95
  • Finca Dofí Magnum 2016
    Magnum 1,5 l.
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Características de Finca Dofí

Finca Dofí es un excelente vino producido por Álvaro Palacios en el Priorat. Una maravilla que supose una gran puerta de entrada a la obra maestra de Álvaro Palacios, el codiciado l'Ermita.

Álvaro Palacios fue uno de los artífices del relanzamiento de la DO Priorat, cuando a finales de los años 80 junto a René Barbier, Carles Pastrana, Josep Lluís Pérez y Daphne Glorian, supieron ver el potencial de esta tierra y su suelo para producir vinos de gran calidad, transformando el Priorat de una tierra conocida por elaborar vinos a granel a una de las zonas de elaboración de vinos más reconocidas en el mundo.

Realizaron una apuesta por el territorio, por la autenticidad, por unas viñas muy viejas sobre suelos con mucha personalidad.
Y Finca Dofí es uno de los más grandes exponentes, un vino tinto elaborado a partir de un coupage en el que la Garnacha es la protagonista absoluta. Una Garnacha que crece en tan sólo 9 hectáreas de viñedos de los que el vino toma su nombre, Finca Dofí, plantada en terrazas en laderas con una orientación norte / sur y con una altitud de 300 metros.
Los suelos son de licorella, nombre que recibe la pizarra en el Priorat, tan típica de esta zona, que aportan una personalidad muy especial a los vinos.

Para su elaboración, las uvas son despalilladas y se realiza un prensado suave. La fermentación se realiza en depósitos de madera y crianza, que se alarga cerca de 18 meses en barricas de roble francés.
Finca Dofí es algo más que un vino. Una experiencia que nos transporta al Priorat más auténtico. Un vino puro, cautivador y maravillosamente aterciopelado. Concentrados, potente y auténtico.

Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Caza mayor, Asados, Quesos añejos, Cocidos, Caza menor, Civet, Jabalí, Cordero asado

Nota de cata Finca Dofí

El Priorat estuvo marcado por la fuerte sequía y el calor. Después de un otoño e invierno con unas temperaturas y pluviometría normales, la primavera comenzó con una anormal sequía y unas altas temperaturas. La floración se produce de una manera exitosa tras una anticipación de la fecha,  pero las lluvias no llegaron. Durante el verano prosiguió las altas temperaturas y la falta de lluvias que propició la vendimia más temprana de la historia. Pero hubo un acontecimiento benévolo que fue la brisa de mar llamada garbinada, que protegía con una leve humedad las hojas verdes y llenas de clorofila. Comenzaron a finales de agosto a vendimiar las variedades foráneas utilizadas para elaborar Camins del Priorat, donde sí pudieron confirmar las extremas condiciones de la añada. En las variedades autóctonas como la garnacha y cariñena, y sobre todo en los viñedos viejos bien trabajados, ofrecieron su mejor potencial y belleza.
Os presentamos la nueva añada 2016, caracterizada por el invierno más lluvioso de los últimos cinco años. No sólo llovió en invierno, sino que hubo precipitaciones hasta la entrada del verano, especialmente, en marzo y abril. En verano todo cambió y fue uno de los más secos de la historia ya que entre julio y octubre sólo se registraron 28 litros.Si comparamos las temperaturas del 2012 y 2016, la cosecha de 2016 se enfrentó a un invierno mucho más frío que la del 2012, lo que resultó ser positiva ya que las heladas limpiaron el campo de parásitos de la vid. Durante la primavera también se registraron temperaturas más bajas que en 2012.Debido a todas estas condiciones climáticas se produjo un retraso de la brotación, que comenzó el 28 de marzo, y que desencadenó en una demora en la floración de entre tres y cuatro semanas.Una vez llegó el verano, toda la buena suerte llegó el Priorat ya que las precipitaciones desaparecieron mientras en el resto de Europa seguían incesantes. Fue algo que nadie esperaba teniendo en cuenta el invierno que habíamos tenido. Teniendo en cuenta el retraso de brotación, la vendimia comenzó hacia mediados de octubre en algunas de las fincas.La obtención de vinos frescos y con una extraordinaria acidez es gracias a esta larga duración de la uva en la cepa que tanto ha caracterizado esta añada.
La añada comenzó en otoño de la mejor manera, con unas buenas precipitaciones que llenarían las reservas hídricas para el óptimo desarrollo vegetativo. El invierno se caracterizó por las bajas temperaturas e incluso la nieve cubrió algunas zonas del Priorat. Marzo comenzó húmedo y frío lo que hizo retrasar la brotación de la vid. A mediados de Mayo se propició la floración y le siguió un Junio algo inestable con varias precipitaciones.
Un año con muy buen equilibrio. Esta añada se caracterizó por la ausencia de estrés hídrico en la planta. El invierno y primavera fue favorable en cuanto al régimen de lluvias, y  las temperaturas fueron un poco más altas de lo normal. En la época de la brotación no se produjeron ninguna lluvia, con lo que la vid se conformó de manera correcta. La floración se desarrolló de una manera limpia y las Garnachas cuajaron de una manera excelente. El verano se caracterizó por días frescos y secos, pero también húmedo, lo que propició una buena fotosíntesis y un buen crecimiento vegetativo. Durante el final del verano antes de la vendimia la humedad seguía presente manteniendo el frescor en la tierra y por consiguiente una maduración de la uva más escalonada, perfecta para retener los aromas y una buena acidez. El factor negativo fueron las lluvias que se produjeron en los días de vendimia. En resumen, la añada ha sido un poco atípica en el Priorat, con vinos menos voluminosos que un año normal en la zona pero con una buena acidez que le aporta frescor a los vinos y los mantendrá vivos durante muchos años.
Un año que empezó con unos problemas en la floración pero acabó siendo muy bueno. El invierno se desarrolló con más frío y lluvia de lo normal. La primavera prosiguió con días con temperaturas bajas y mucha agua que retrasaron hasta finales de marzo la floración con los consiguientes problemas de cuajado que afectaron a la producción. Después un año complicado, cuando comenzó el verano cesaron las lluvias y las temperaturas subieron propiciando una excelente maduración debido a las buenas reservas hídricas del año. Por consiguiente, el año ha sido uno de los mejores de los últimos años. Fluidez, acidez y concentración auguran una larga vida a los vinos de esta añada.
Cata a la vista Color cereza intenso. Cata en nariz Aroma expresivo, complejo, elegante, hierbas de monte, especias dulces. Cata en boca Boca sabroso, fruta madura, especiado, buena acidez, amargoso.
Cata a la vista

Con un intenso color rojo picota oscuro. Muy cubierto, limpio y brillante. Abundante lágrima densa y glicérica.

Cata en nariz

Finca Dofí presenta un complejo y potente abanico aromático. La fruta se expresa de forma muy intensa con notas minerales (del suelo de pizarra), notas florales, torrefactos, chocolate y toques especiados. Puntas de aceituna negra. Aromas que se sueltan de forma muy elegante.

Cata en boca Entrada amplia y con fuerza. De paso sabroso, sedoso y fino. La fruta se expresa de forma licorosa y fina acompañada de notas cremosas. Muy bien equilibrado, con una acidez viva que le da frescura. Final muy largo y persistente.
Cata a la vista

Con un intenso color rojo picota oscuro. Muy cubierto, limpio y brillante. Abundante lágrima densa y glicérica.

Cata en nariz

Finca Dofí presenta un complejo y potente abanico aromático. La fruta se expresa de forma muy intensa con notas minerales (del suelo de pizarra), notas florales, torrefactos, chocolate y toques especiados. Puntas de aceituna negra. Aromas que se sueltan de forma muy elegante.

Cata en boca Entrada amplia y con fuerza. De paso sabroso, sedoso y fino. La fruta se expresa de forma licorosa y fina acompañada de notas cremosas. Muy bien equilibrado, con una acidez viva que le da frescura. Final muy largo y persistente.
Cata a la vista Color rojo picota intenso con nota violácea. Cata en nariz En nariz es complejo, fino, delicado, aromas a frutas negras mentoladas, aceituna negra, café, regaliz y chocolate. Cata en boca En boca es fino, elegante, sabroso, con excelentes matices, taninos de fruta, maderas muy bien ensambladas. Aromático y fresco.

Puntuaciones

  • Decántalo 95
  • Decántalo 95
  • Parker 97
  • Peñin 96
  • Decántalo 95
  • Parker 95
  • Peñin 95
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  • Peñin 95
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  • Winespectator 91
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Calificaciones de las añadas de D.O.Q. Priorat

2016 Excelente
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Muy Buena
2011 Buena
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Excelente
1995 Excelente
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Excelente
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Buena
1983 Excelente
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Regular
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    Zona de elaboración D.O.Q. Priorat

    Bodega Álvaro Palacios

    Priorat es artesanía y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difícil cultivo. En el Priorat se elaboran grandes tintos de una excelente calidad, de color granate, robustos, de sabor denso y rico y aroma muy intenso, muchas veces con el reflejo mineral de sus suelos muy presente.

    Otros vinos de D.O.Q. Priorat

    • Camí de Pesseroles 2015

      Vino tinto Crianza Ecológico. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Martinet. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Decántalo 96
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    • Els Escurçons 2015

      Vino tinto Crianza Ecológico. 12 meses en ánforas y damajuanas. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Martinet. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

      • Decántalo 94
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    • Nit de Nin Mas d'en Caçador 2016

      Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ester Nin. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

      63,97 IVA excl.
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    • La Vinya del Vuit 2013

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Vinya del Vuit. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Decántalo 96
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      66,49 IVA excl.
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    • Doix 2014

      Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Doix. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Parker 95
      • Peñin 94
      67,69 IVA excl.
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    • La Creu Alta 2015

      Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Mas Alta. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Peñin 95
      73,47 IVA excl.
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    • Finca Mas de la Rosa 2015

      Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vall-Llach. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Cariñena.

      • Decántalo 92
      • Peñin 93
      • Decanter 95
      77,93 IVA excl.
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    • Nit de Nin La Coma d'en Romeu 2016

      Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 16 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ester Nin. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

      79,92 IVA excl.
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      75,91 €/u
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    • Martinet Bru (3L) 2016

      Vino tinto Barrica Ecológico. 18 meses en barricas de distintos tipos. Capacidad: 3 Litros (Jéroboam) Bodega: Mas Martinet. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Garnacha Tinta.

      3 Litros
      • Decántalo 91
      • Parker 92
      80,08 IVA excl.
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    • Tros de Clos Magnum 2014

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

      Magnum 1,5 l.
      88,64 IVA excl.
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    • Clos Martinet Magnum 2015

      Vino tinto Crianza Ecológico. 22 meses en cuba de cemento. Capacidad: Magnum Bodega: Mas Martinet. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Cariñena y Syrah y Merlot.

      Magnum 1,5 l.
      • Decántalo 96
      • Parker 96
      97,52 IVA excl.
      Unidades
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    Álvaro Palacios es uno de los más famosos elaboradores de vinos de España, uno de los que tiene más proyección internacional, y el personaje que mejor representa la revolución enológica que vivió España a partir de la década de los ochenta. Hoy abandera su pequeño reino vitivinícola en la emblemática DOQ Priorat del que salen algunas de las etiquetas más codiciadas y prestigiosas de nuestro país, como Finca Dofí, Les Terrasses o L’Ermita, el vino estrella de la bodega y uno de los emblemas del Priorat en todo el mundo.

    Otros vinos de Bodega Álvaro Palacios

    • Camins del Priorat 2017

      Vino tinto Barrica. 8 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Cariñena.

      • Decántalo 91
      14,71 IVA excl.
      6x
      13,97 €/u
      Unidades
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    • Les Terrasses 2016

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Samsó.

      • Decántalo 94
      • Parker 94
      • Peñin 94
      • Suckling 91
      24,75 IVA excl.
      6x
      23,51 €/u
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    • Camins del Priorat Magnum 2017

      Vino tinto Barrica. 8 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Cariñena.

      Magnum 1,5 l.
      • Decántalo 91
      30,45 IVA excl.
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    • Gratallops 2016

      Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Samsó.

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    • Les Terrasses Magnum 2016

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Samsó.

      Magnum 1,5 l.
      • Decántalo 94
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      60,58 IVA excl.
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    • Gratallops Magnum 2016

      Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Samsó.

      Magnum 1,5 l.
      • Decántalo 93
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    • Les Terrasses (3L) 2016

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 3 Litros (Jéroboam) Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah y Samsó.

      3 Litros
      • Decántalo 94
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      • Peñin 94
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      131,40 IVA excl.
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    • Finca Dofí Magnum 2016

      Vino tinto Crianza. 19 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

      Magnum 1,5 l.
      • Decántalo 95
      140,50 IVA excl.
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    • Les Aubaguetes 2015

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Decántalo 96
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    • Les Aubaguetes 2016

      Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

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      • Peñin 95
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      206,61 IVA excl.
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    • L'Ermita 2015

      Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Álvaro Palacios. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

      • Decántalo 97
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