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Filipa Pato Nossa Calcário Branco

Filipa Pato Nossa Calcário Branco
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Agricultura respetuosa

Un blanco exquisitamente incisivo

Agricultura respetuosa
Filipa Pato Nossa Calcário Branco
Vino blanco Envejecido en madera.
Variedad: Bical
Denominación: DOC Bairrada
Zona de elaboración: Beiras
Bodega: Filipa Pato
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino blanco Envejecido en madera.
Variedad: Bical
Bodega: Filipa Pato
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Filipa Pato Nossa Calcário Branco

Filipa Pato Nossa Calcário Branco es un vino blanco elaborado por Filipa Pato en DOC Bairrada (Beiras) con la variedad autóctona bical.

Filipa Pato, parte activa de la inicitiva “Baga Friends” es una ingeniera química que defienda a ultranza la autenticidad de sus tierras. Tras formarse en los mejores lugares vitivinícolas del mundo, vuelve a Portugal y junto al prestigioso sommelier William Wouters crea sus propios vinos.

Centrándose solo en las variedades tradicionales de Bairrada, Filipa Pato Nossa Calcário Branco nace en viñedos en propiedad. Cepas de la variedad bical plantados en suelos calizos y que se adaptan perfectamente al clima con influencia atlántica. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega Filipa Pato Nossa Calcário Branco se prensa suavemente y el mosto obtenido se trasiega a barricas de 500 litros para la fermentación con levaduras autóctonas, con control de temperatura por debajo de 18º C y con batonage dos veces al mes.

Los vinos de Filipa Pato están envueltos de pureza y autenticidad. Un buen ejemplo lo encontamos en Filipa Pato Nossa Calcário Branco; un vino blanco exquisitamente incisivo y muy gastronómico.

Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco al horno, Arroces de pescado, Marisco a la plancha

Nota de cata Filipa Pato Nossa Calcário Branco

Filipa Pato Nossa Calcário Branco 2018 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta cítrica, hierbas frescas y toques intensos de mineralidad. En boca es fresco, incisivo y equilibrado. Muestra una acidez brillante y un final persistente.

Puntuaciones

  • Parker 89
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Denominación DOC Bairrada

Bodega Filipa Pato

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