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Fernando de Castilla Classic PX

Fernando de Castilla Classic PX
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Fernando de Castilla Classic PX
Vino dulce Criaderas y Soleras.
Zona de elaboración: Andalucía
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino dulce Criaderas y Soleras.
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce

Características de Fernando de Castilla Classic PX

Fernando de Castilla Classic PX es un vino dulce de la D.O. Jerez elaborado por Bodegas Rey Fernando de Castilla. Este vino es un monovarietal de la uva Pedro Ximénez.

Tras la vendimia, los granos que Fernando de Castilla Classic PX utiliza pasan por el método del soleo, una técnica tradicional que sirve para aumentar su contenido alcohólico y de dulzor, hasta ser pasificadas.

Posteriormente se realiza un prensado, del cual se obtiene el mosto, que fermenta de forma parcial alcohólicamente. El proceso fermentativo se detiene mediante la adición de alcohol vínico.

Fernando de Castilla Classic PX se cría finalmente en criaderas y soleras oxidativamente.

Bodegas Rey Fernando de Castilla es una de esas clásicas bodegas españolas que cuentan con gran prestigio. En ella se encuentran verdaderos tesoros de la famosa región vinícola de Jerez.

Servir a 13ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Foie mi-cuit, Queso de Cabrales, Postres dulces

Nota de cata Fernando de Castilla Classic PX

Cata a la vista Denso color ébano de abundante lágrima. Cata en nariz Notas de frutos secos junto a aromas de miel. Se presentan toques tostados en el final. Cata en boca Aterciopelado y untuoso. Con buena acidez, que mitiga la dulzura. De final largo y sabroso.

Puntuaciones

  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Muy Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Regular
1985 Buena
1984 Buena
1983 Buena
1982 Buena
1981 Buena
1980 Buena
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Denominación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Bodega Rey Fernando de Castilla

El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.

Otros vinos de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • Colosía Pedro Ximénez

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Pedro Ximénez

    • Parker 89
    • Peñin 90
    18,30 $
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  • Colosía Moscatel Soleado

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Moscatel

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    18,30 $
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  • East India Solera 1996

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino y Pedro Ximénez.

    • Parker 96
    • Peñin 91
    18,57 $
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  • Moscatel Superior Emilín

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Moscatel

    • Parker 96
    • Peñin 92
    19,59 $
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  • Ximénez-Spínola PX Añada 2013

    Vino dulce. 3 meses en barrica de roble americano. Bodega: Ximénez Spínola. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Pedro Ximénez

    20,23 $
    6x
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  • Ximénez-Spínola Old Harvest

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Ximénez Spínola. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Pedro Ximénez

    20,65 $
    6x
    19,63 $/u
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  • Williams & Humbert Don Guido PX VOS

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 20 años en solera. Bodega: Williams & Humbert. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Pedro Ximénez

    • Decántalo 94
    • Parker 92
    • Peñin 94
    32,91 $
    6x
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  • Fernando de Castilla Antique PX

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía)

    • Parker 93
    • Peñin 95
    35,67 $
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  • Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo

    Vino dulce. Bodega: Ximénez Spínola. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía)

    • Decántalo 94
    56,36 $
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  • Noé Pedro Ximénez VORS

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Pedro Ximénez

    • Parker 91
    • Peñin 94
    • Decanter 91
    60,42 $
    6x
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  • Osborne Venerable Pedro Ximenez VORS

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 30 años en solera. Bodega: Osborne. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Pedro Ximénez

    • Parker 92
    • Peñin 97
    62,03 $
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Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Otros vinos de Bodega Rey Fernando de Castilla

  • Fernando de Castilla Classic Cream

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Variedad: Palomino y Pedro Ximénez.

    -8% 14,01 $
    12,86 $
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  • Fernando de Castilla Antique PX

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía)

    • Parker 93
    • Peñin 95
    35,67 $
    6x
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Imágenes y situación Rey Fernando de Castilla

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