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La bodega se encuentra en el centro de Jerez de la Frontera (Cádiz). Es una bodega centenaria que en los últimos años ha apostado por los vinos fortificados jóvenes -gama Classic- y vinos viejos procedentes de soleras muy antiguas de la bodega -gama Antique-.
Fernando de Castilla Classic Manzanilla proviene de la uva Palomino Fino. El vino se fortifica y se cría en Sanlucar de Barradema para que pueda llegar a salir al mercado como Manzanilla.