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Fèlix Massana Brut Nature Ecològic

Fèlix Massana Brut Nature Ecològic
4.61/5.00 de 863 opiniones de clientes
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Ecológico
Ecológico
Fèlix Massana Brut Nature Ecològic
Cava Reserva. 24 meses en botella.

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Características de Fèlix Massana Brut Nature Ecològic

Fèlix Massana Brut Nature Ecològic es un cava brut nature de la D.O. Cava elaborado por la bodega Fèlix Massana. Se trata de un coupage de las variedades Xarel·lo (65%), Macabeo (20%) Parellada (15%).

La uva de Fèlix Massana Brut Nature Ecològic procede de cepas viejas plantadas en vaso. El cultivo de la vide se realiza de forma ecológica, tal y como lo certifica el Consell Català de la Producció Agrària (CCPAE).

La cosecha se realiza de forma manual y el transporte hasta la bodega se efectúa en pequeñas cajas de 20 kilos para que los granos no se rompan y pierdan sus características.

Ya en la bodega, la uva de Fèlix Massana Brut Nature Ecològic se deposita en una cámara de frío a temperatura controlada de 10º. Ésta luego es procesada y macerada.

Posteriormente, el mosto flor obtenido fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Más tarde se lleva a cabo una segunda fermentación.

Finalmente, Fèlix Massana Brut Nature Ecològic envejece en botella durante un mínimo de 24 meses.

Fèlix Massana es una joven bodega que basa sus principios en la elaboración ecológica y en la experiencia, ya que la bodega la lidera la cuarta generación de una familia dedicada al mundo vinícola.
Alcohol: 12.0%
Servir a 7ºC
Maridaje
Pescado blanco al horno, Aperitivo, Marisco a la plancha, Carnes blancas

Nota de cata Fèlix Massana Brut Nature Ecològic

Cata a la vista Amarillo pálido de finas y pequeñas burbujas. Cata en nariz Notas florales y toques afrutados. Muy agradable. Cata en boca Fresco, de muy buena acidez. Largo e intenso, muy persistente.

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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