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Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Eulogio Pomares Maceración con Pieles
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Un Albariño "Orange Wine"

Eulogio Pomares Maceración con Pieles
Vino blanco Envejecido en madera. 9 meses en fudres.
Variedad: Albariño
Denominación: D.O. Rías Baixas
Zona de elaboración: Galicia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Envejecido en madera. 9 meses en fudres.
Variedad: Albariño
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Eulogio Pomares Maceración con Pieles es un vino blanco de la variedad Albariño elaborado por Eulogio Pomares en la D.O. Rías Baixas.

La bodega Eulogio Pomares se conoce por la elaboración de Grandes Vinos Desiguales. La visión pionera y rompedora de su viticultor y enólogo parte del lema que todo lo que se le añada a la naturaleza está de más. Ubicada en la subzona del Valle de Salnés (Pontevedra), la cuna del Albariño, sus vinos son fruto de un entorno natural incomparable.

Dos premisas se necesitan para garantizar un Albariño de calidad: terrenos pobres y soleados. Y eso es lo que ofrece la Valle de Salnés. Una vez la uva de Eulogio Pomares Maceración con Pieles está en su momento óptimo de maduració se vendimia de forma manual y se selección en la propia parcela.

En bodega la uva se despalilla y se somete a un pisado en una cuba abierta. La fermentación alcohólica es de forma espontánea con sus pripias pieles. Cuando acaba, Eulogio Pomares Maceración con Pieles sigue en contacto con las pieles durante 2 semanas. Tras el prensado, el vino pasa por barrica de roble francés usado durante 9 meses, sin trasiegos y sin fermentación maloláctica. En botella se mantiene 6 meses.

Eulogio Pomares Maceración con Pieles es un vino blanco Orange wine que rompe todas las reglas.
Servir a 12.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco cocido, Arroces de pescado, Guisos especiados de pescado

Nota de cata Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2018 es un vino aromático de color cobrizo con toques florales y notas cítricas en nariz. Envolvente, fresco y equilibrado en boca.
La añada 2017 se ha caracterizado por el excelente estado sanitario del viñedo y el intenso calor. Un invierno y una primavera más cálidos de lo normal adelantaron el estado vegetativo 15 días que se alargó durante el verano anticipando la fecha de la vendimia a finales de agosto. El ciclo vegetativo transcurrió sin problemas, con una buena floración y sin plagas reseñables. En verano la sequía se acentuó y en agosto se comenzaron a ver síntomas de deshidratación en los racimos, las lluvias a principios de septiembre devolvieron el equilibrio al viñedo. Los vinos de esta añada se caracterizan por tener algo más de volumen debido a la calidez de la misma y un buen frescor. Una añada para disfrutar joven o como va siendo norma en los grandes vinos de la zona, para guardarlos unos cuantos años.

Puntuaciones

  • Parker 93
  • Suckling 94
  • Peñin 93

Calificaciones de las añadas de D.O. Rías Baixas

2017 Excelente
2016 Excelente
2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Buena
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Denominación D.O. Rías Baixas

Los vinos de Rías Baixas no se entenderían sin la variedad autóctona Albariño. Y es que, aunque también se elaboran vinos tintos, prácticamente el 100% de los vinos de Rías Baixas son vinos blancos. Y de ellos, la mayoría están elaborados con la variedad Albariño. Tanto vinos jóvenes, frescos y muy aromáticos, como vinos criados en barrica, vinos más complejos y con una gran personalidad. Los vinos de Albariño pueden ser monovarietales o formar coupage junto a otras características uvas de la zona: Treixadura, Loureira Blanca y Godello.

Otros vinos de D.O. Rías Baixas

  • Albariño de Fefiñanes III Año 2017

    Vino blanco Joven. 27 meses sobre lías en inox. Bodega: Palacio de Fefiñanes. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    40,24 $
    6x
    38,22 $/u
    -5%
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  • Pazo Barrantes La Comtesse 2016

    Vino blanco Envejecido en madera. 12 meses en fudres y 8 meses en cuba de cemento. Bodega: Pazo de Barrantes. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    40,47 $
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    38,43 $/u
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  • Martín Códax Vindel 2017

    Vino blanco Barrica. 12 meses en depósito. Bodega: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

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  • Torre La Moreira (3L) 2017

    Vino blanco Joven. Bodega: Marqués de Vizhoja. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    • Peñin 89
    43,26 $
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  • Martín Códax Gallaecia 2016

    Vino blanco. Bodega: Martín Códax. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

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  • Paco & Lola (3L) 2017

    Vino blanco Joven. Bodega: Paco & Lola. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

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