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Estrany Solidari

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Ecológico Vegano

Un orange wine de xarel·lo en su versión más solidaria

Ecológico Vegano
Estrany Solidari
Orange wine Maceración con pieles. 5 meses sobre lías en inox.
Variedad: Xarel·lo
Denominación: D.O. Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Celler Credo
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Orange wine Maceración con pieles. 5 meses sobre lías en inox.
Variedad: Xarel·lo
D.O. Penedès (Cataluña)
Bodega: Celler Credo
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Estrany Solidari

Estrany Solidari es un orange wine monovarietal de xarel·lo elaborado por el Celler Credo bajo la D.O. Penedès, en Cataluña, España.

Los racimos con los que se elabora el vino Estrany Solidari provienen de parcelas donde predominan los suelos de material calcáreo y que se cultivan bajo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.

Las uvas fermentan con sus levaduras autóctonas y el mosto macera con las pieles en botas de roble abiertas y durante alrededor de una semana. El vino resultante pasa por una crianza con sus lías en depósitos de acero inoxidable durante cinco meses y se embotella bajo mínima intervención.

En Celler Credo se definen como xarel·listas. Es esta variedad blanca mediterránea la que centra todos los objetivos y define los caminos de este proyecto vinícola que busca de la máxima expresión y virtudes de la uva xarel·lo.

El Celler Credo además apuesta por una viticultura biodinámica, son defensores de la vida (bio) y del movimiento (dinámica), cuya meta es la elaboración de vinos de territorio y que, además en el caso de la añada 2017 del vino Estrany Solidari, colabora con el proyecto “Verema Solidària” que recauda fondos para luchar contra la pobreza y la exclusión social.

Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ahumados, Arroces de pescado, Cocina asiática, Carnes blancas

Nota de cata Estrany Solidari

Estrany Solidari 2017 es un orange wine que en nariz ofrece aromas profundos que recuerdan a las hierbas mediterráneas, con matices florales, de frutas blancas y los propios de su maceración pelicular. En boca pasa con volumen y frescura. Un vino perfilado, de presente pero equilibrada acidez que ofrece un retrato sincero de la variedad xarel·lo.

Calificaciones de las añadas de D.O. Penedès

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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Denominación D.O. Penedès

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de D.O. Penedès

Imágenes y situación D.O. Penedès

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