Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama

Una rareza vinícola para grandes aficionados

50 cl. 2002

Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama 2002

Palo cortado (50 cl.). 17 años en barricas de roble.
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Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama 2002 presenta una gran complejidad aromática. En boca es extremadamente redondo, profundo y voluminoso con recuerdos a tabaco rubio y postgusto muy largo.
Palo cortado (50 cl.). 17 años en barricas de roble.
Alcohol: 20.00%
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zona de elaboración: España Andalucía
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Palomino
  • -10,02%
Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama
Palo cortado (50 cl.). 17 años en barricas de roble.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

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Estilo Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama 50 cl. 2002

Características Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama es un vino generoso de la D.O. Jeres-Xérès-Sherry elaborado por la bodega Williams & Humbert con la variedad Palomino. Un vino de crianza estática envejecido durante 17 años en barricas de roble.

Marcas como Gran Duque de Alba, Canasta o DrySack proceden de Williams & Humbert. Una de las bodegas más reconocidas de Jerez que, a diferencia de sus bodegas vecinas en las que se aplica el tradicional envejecimiento a través de sistema dinámico de Criaderas y Soleras, sus vinos de añada pasan por una crianza estática.

Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama nace de viñedos viejos de la variedad autóctona Palomino. Consisten en cepas plantadas en albarizas, los típico suelos del Marco de Jerez que permiten aprovechar las cortas pero intensas lluvias de la zona. La vendimia se realiza de forma mecánica y de noche.

Una vez en bodega, se selecciona mosto yema y se deja que fermente de forma espontánea y se fortifica a 15,5ºC  aproximadamente. Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama se deja oxidar a través de crianza estática durante 17 años en bota de roble americano. Tras este tiempo se embotella sin filtración.

Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama es un vino generoso de edición limitada con una delicadeza extredamadamente inusual.
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1 Artículo

Referencias específicas

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Notas de cata Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama

Alcohol: 20.00%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Williams & Humbert
El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.
Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry