Vino de la bodega Hacienda Monasterio

Calidad, expresión, delicadeza.

Hacienda Monasterio es una bodega relativamente joven, situada en la D.O. Ribera del Duero. Elabora 3 magníficos vinos basados en la variedad reina de la Ribera del Duero, la Tinto Fino, practicando una agricultura ecológica con un respeto profundo por la tierra y con una elaboración meticulosa y muy cuidada.

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Denominación de origen
Bodega
Envejecimiento
Tipo de Uva
Elaboración
Formato
Maridaje
Año

Hay 4 productos.

4 productos

Hacienda Monasterio Reserva 2016

Uno de los tintos más deseados de la Ribera del Duero

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Hacienda Monasterio Reserva...
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50,30 €
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96
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Hacienda Monasterio 2018

Frescura, delicadeza y equilibrio

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Hacienda Monasterio 2018
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-4%
32,50 €
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Precio 33,90 €
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94
Parker

Hacienda Monasterio Reserva Especial 2015

Uno de los tintos más deseados de la Ribera del Duero

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Hacienda Monasterio Reserva...
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79,50 €
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Precio 82,00 €
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Hacienda Monasterio Reserva Magnum 2014

Uno de los tintos más deseados de la Ribera del Duero

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Hacienda Monasterio Reserva...
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105,65 €
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Precio 108,95 €
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Conoce Hacienda Monasterio

Historia

Hacienda Monasterio es una bodega situada en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero. A medio camino entre Pesquera y Valbuena de Duero, poblaciones de una gran tradición de elaboración de vinos de altísima calidad y con un gran reconocimiento.

La bodega fue fundada en el año 1992, construida en una finca de 160 hectáreas que fue propiedad de la conocida familia Lecanda, arraigada al vino desde hace varias generaciones y famosa entre otras cosas por ser los fundadores de la mítica bodega Vega Sicília, a principios del siglo XIX.

Desde su fundación, Hacienda Monasterio contó con Peter Sisseck como enólogo. Una garantía de calidad de la mano del artífice de una de las grandes joyas vinícolas de España: el conocido y ansiado Pingus.


Filosofía de trabajo

Hacienda Monasterio cuenta con una finca de 160 hectáreas, 78 de ellas plantadas con viñedos, orientada hacia el Sur para la correcta maduración de la uva y con un suelo formado básicamente por caliza, lo que aporta al vino una finura y elegancia especiales.

La principal variedad plantada es la variedad Tinto Fino, la variedad más plantada en la D.O. Ribera del Duero.
Es una variedad que alcanza unas condiciones óptimas de maduración únicamente en añadas excepcionales. En Hacienda Monasterio plantan también, en menor medida, otras variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, para en años no excepcionales complementar a la Tinto Fino.

Hacienda Monasterio planta sus viñas en un marco de plantación muy ajustado, 4.000 plantas por hectárea. Muy por encima de las 2.200 de media utilizada en la Ribera del Duero.
Esto arroja una menor producción por planta, pero con uva de una gran calidad ya que la planta no está dorada para producir una gran cantidad de uva.

Se practica la agricultura ecológica, sin utilizar ningún tipo de herbicida ni pesticida ni fertilizante químico.
Todo el abono que se utiliza es completamente natural. Se compostan todos los residuos derivados del cultivo y se utiliza como fertilizante junto a excrementos de oveja.

Una vez la uva ha llegado a su óptimo estado de maduración, la vendimia se realiza de forma manual y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de plástico que evitan la rotura prematura de los granos.
Una vez en bodega la uva pasa por un estricto proceso de selección de los racimos.

Hacienda Monasterio utiliza levaduras naturales para el proceso de fermentación de todos sus vinos.
La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble francés Allier, aplicándose trasiegos cada 3 meses, antes de realizar la crianza.


Vinos de la bodega Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio elabora únicamente 3 vinos.
Hacienda Monasterio Crianza, Hacienda Monasterio Reserva y Hacienda Monasterio Reserva Especial. 3 grandes vinos basados en la variedad Tinto Fino, muy expresivos, y de una enorme calidad.