Viña Zorzal Lecciones de Vuelo

La garnacha engancha y sino que se lo digan a los hermanos Sanz, tres enamorados de su tierra, en Navarra, que siguiendo la pasión de su padre, fundan en 1989 Viña Zorzal. Una bodega que tiene como objetivo rescatar variedades autóctonas poco apreciadas hasta entonces, como la garnacha y el graciano, y que, por las características de los suelos, se adaptan perfectamente al terroir navarro. Todo un trabajo de recuperación que eclosiona con Lecciones de Vuelo, un proyecto colaborativo en el que cada año un enólogo de lujo contribuye a la elaboración de un vino muy especial. Enólogos de prestigio como Matias Michelini, Freddy Torres o  Dani Niepoort hacen su interpretación de la fruta y nos dan realmente una lección de respeto, amistad, pasión y trabajo.

Bajo la marca del pajarito más famoso de la DO Navarra, Viña Zorzal Lecciones de Vuelo es un vino de parcela monovarietal de garnacha tinta que provienen de una parcela con muchas viñas de unos 140 años de edad plantadas en pie franco, sin injerto. La vinificación se lleva a cabo con el máximo respeto y mínima intervención. En él, cada año, el enólogo en cuestión comparte sus conocimientos en un viñedo histórico que puede dar lo mejor de sí.

Como resultado, Viña Zorzal Lecciones de Vuelo se nos presenta como un vino de terruño, expresión de una garnacha navarra muy vieja y de la que solamente se elaboran muy pocas botellas. Toda una lección de vida.