Viña Zorzal Golerga

Viña Zorzal, bodega de referencia de vinos navarros de calidad, ha dado a conocer el pájaro de sus etiquetas por todo el mundo a través de sus fructíferas iniciativas. Ahora la familia Sanz se anima a crear su primer vino de pueblo con la ayuda de Gonzalo Ibarrola Intxusta, un viticultor ubicado en el pueblo de Lerga que defiende como nadie la garnacha navarra. Se trata de una iniciativa singular que, teniendo en cuenta el cambio climático, se han buscado unas parcelas con más latitud, altitud y pluviometría.

Fruto de uno de los lugares históricos de garnacha más frescos del mundo, Viña Zorzal Golerga es un vino tinto procedente de 12 hectáreas de garnachas viejas, ubicadas en plena baja montaña. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. Una vez acabado el trabajo de Gonzalo en la viña, las uvas pasan a ser responsabilidad de Viña Zorzal. Primero se lleva a cabo una selección de las uvas que fermentan en tinas de hormigón con levaduras autóctonas y después el vino cría en barricas de roble francés de 500 litros con 2 años de uso.

De esta manera, bajo el grito victorioso “Go, Go Lerga!” nace Viña Zorzal Golerga, el primer vino de pueblo de la bodega navarra. Una garnacha fresca y ligera que deja claro porque la etiqueta del pajarico se cuela en todas las casas.