Viña Pomal Maturana Blanca

Viña Pomal Maturana Blanca es un vino blanco de la D.O. La Rioja elaborado por Bodegas Bilbaínas. Este vino, como sugiere su nombre, es un monovarietal de Maturana Blanca.

La uva utilizada por Viña Pomal Maturana Blanca procede de la localidad de Haro, de una finca propiedad de la bodega cuyo nombre es Paceta 14. Se trata de una parcela de más de quince años de edad situada a unos 448 metros de altitud y que recibe fuertes influencias de la climatología atlántica.

Para el cultivo de la vid se trabaja con la cubierta vegetal que surge de forma espontánea en los meses más fríos. La vendimia de los granos de Viña Pomal Maturana Blanca se realiza de forma manual y el transporte hasta la bodega se efectúa con pequeñas cajas para que la uva no se rompa y pierda sus cualidades.

Ya en la bodega se deja que la uva de Viña Pomal Maturana Blanca fermente de manera espontánea en barricas nuevas de roble americano. EL mosto obtenido se deja reposar con sus lías durante unos tres meses. Antes de ser embotellado, Viña Pomal Maturana Blanca envejece cuatro meses en barricas de roble francés.

En escritos que datan de 1622 ya se cita la uva Maturana Blanca, siendo pues esta variedad la más antigua de La Rioja. 

Viña Pomal es la marca más conocida de Bodegas Bilbaínas, sin duda una de las bodegas de referencia de la región.