Viña Pomal Centenario Crianza

Viña Pomal Centenario Crianza es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por Viña Pomal, una de les marcas pertenecientes a Bodegas Bilbaínas que nació el 1904. Bodegas Bilbaínas se convirtió en una marca de referencia para el tinto de la Rioja y uno de sus vinos, Ederra Crianza, fue elegido el vino de diario del rey Alfonso XIII. En 1997, las instalaciones y viñedos de Bodegas Bilbaínas fueron adquiridas por el Grupo Codorníu, que inició una renovación de la bodega.
Este vino es un coupage de Tempranillo (100%) procedente de viñedos propios situados en la mejor zona, en la Rioja Alta (Haro). El clima en esta zona es continental moderado con influencias tanto mediterráneas como atlánticas. Los viñedos se encuentran a 400-500 metros sobre el nivel del mar sobre suelos arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos y de origen fluvial.
En cuanto a la elaboración, tras seleccionar las uvas, se lleva a cabo un despalillado y estrujado para poder pasar a una larga y lenta maceración de 2-3 semanas.
Por último, este vino permanece en barricas de roble americano durante 12 meses y, 6 meses más en botella.