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Estilo Viña Pedrosa Crianza 2019
Viña Pedrosa Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Hermanos Pérez Pascuas. Se trata de un monovarietal de la variedad Tinta del País.
Los viñedos crecen sobre suelos de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. El clima es de tipo atlántico y la temperatura media anual no supera los 11º.
La uva utilizada proviene de viñas de entre 20 y 25 años de edad. La vendimia se realiza manualmente y la producción es de 4.000 kilos por hectárea.
El proceso de vinificación finaliza con una crianza de mínimo 18 meses en barrica de roble americano y francés y un envejecimiento de 8 meses en botella.
Bodega Hermanos Pérez Pascuas fue un sueño que se materializó en 1980, cuando los hermanos Benjamín, Adolfo y Manuel empezaron a trabajar las viñas que su padre les había dejado.
La bodega se encuentra en Pedrosa de Duero, población de centenaria tradición vitícola.
Viña Pedrosa crianza 2018 es un tinto muy expresivo. En nariz es sugerente, con aromas a frutos del bosque, vainilla, café y toffee. En boca es amplio, con taninos suculentos. Final persistente y amplio.
Viña Pedrosa Crianza 2017 es un vino tinto maduro con complejos aromas de fruta negra, notas especiadas y toques balsámicos. En boca es amplio, potente y bien integrado. Un vino con carácter que muestra unos taninos pulidos y un final elegante con deliciosas pinceladas amargas.
En boca se presenta sabroso y equilibrado con un final a grosellas o arándanos negros. Buena retro-nasal.
Viña Pedrosa es una realidad que interpreta el reto personal creado por la familia Pérez Pascuas, donde su innata sensibilidad y su peculiar visión de futuro hacen que sus vinos participen de esa secreta complicidad entre la ciencia que implica su elaboración y el placer que otorga su degustación. A pesar que es una de esas bodegas que han hecho poco ruido mediático en la Ribera del Duero, los Pérez Pascuas llevan el adn de la zona en las venas, y sus vinos, siempre equilibrados y también pensados para aguantar el paso del tiempo, han conseguido mantenerse al margen de los excesos, las modas y las tendencias más en boga. Hoy en día, es el ejemplo de una bodega seria, bien consolidada, que siempre se ha distinguido por mantener en sus vinos una irreprochable regularidad en su elaboración cosecha tras cosecha.
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
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