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Villa Wolf Pinot Noir

Pinot Noir con una crianza en barricas e inoxidable
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Palatinado
Denominación de origen VDP Pfalz
Bodega Weingut Villa Wolf
Contiene sulfitos
Variedades 100% Pinot Noir
Servicio 15.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Villa Wolf Pinot Noir 2022

Vino tinto.

Estilo Villa Wolf Pinot Noir
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes rojas

Sobre Villa Wolf Pinot Noir

Villa Wolf Pinot Noir es un vino tinto monovarietal de Pinot Noir calificado como un VDP Pfalz elaborado por Weingut Villa Wolf.

Weingut Villa Wolf es una bodega centenaria de la zona de Pfalz, fue fundada en 1756. llegó a ser una bodega muy prestigiosa en el siglo XVIII y alcanzó su mejor momento en el siglo XIX. Años mas tarde pasó una mala época y fue adquirida en 1996 por Ernst Loosen, quien actualmente la dirige y la hizo resurgir. Ernst Loosen también tiene en propiedad la bodega Dr. Loosen.

Los viñedos del Villa Wolf Pinot Noir son de margas arenosas y se cultivan en acuerdo con las normativas de regulación medioambiental alemanas. Se vendimian a mano para poder seleccionar ya en el campo los mejores racimos.

El bodega, la vendimia del Villa Wolf Pinot Noir se despalilla íntegramente y luego macera en frío durante unas horas. La fermentación se realiza en depósitos de cemento a una temperatura controlada de 18 a 20ºC, una baja temperatura que permite preservar y favorecer la extracción de aromas frescos y frutales. Una vez fermentado la mitad del vino pasa por una crianza de afinamiento de 15 a 18 meses en barricas de roble francés el 30% de las cuales son nuevas y el resto permanece en inoxidable para preservar la fruta y la frescura.

Villa Wolf Pinot Noir es un vino con aromas frutales y una boca fresca, envolvente y exuberante.
2016 Villa Wolf Pinot Noir 2016 es un vino con aromas de frutas maduras y toques especiados. En boca resulta equilibrado, con taninos bien integrados y ligeros toques ahumados.

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