Villa Wolf Gewürztraminer

Villa Wolf Gewürztraminer es un vino blanco monovarietal de Gewürztraminer calificado como un VDP Pfalz elaborado por Weingut Villa Wolf.

Weingut Villa Wolf es una bodega de la zona de Pfalz fundada en 1756. Fue una bodega muy prestigiosa en el siglo XVIII que alcanzó sus mayores éxitos durante el XIX. En la década de los 90 se encotraba en decadencia y fue entonces cuando en 1996 la adquirió Ernst Loosen. Desde entonces la dirige y ha recuperado su prestigio gracias a su filosofía y su buen hacer. Ernst Loosen también tiene en propiedad la bodega Dr. Loosen.

Los viñedos del Villa Wolf Gewürztraminer se cultivan de modo sostenible, en acorde con las normativas medioambientales alemanas. Se vendimian a mano para ya en el campo poder hacer una selección los mejores racimos. Una vez en bodega, la vendimia fermenta en depósitos de acero inoxidable y luego tiene una ligera crianza sobre lías en los mismos. El vino no realiza la fermentación maloláctica para mantenerle cierta acidez que le de vivacidad. Finalmente, el vino se filtra ligeramente antes de embotellar.

Villa Wolf Gewürztraminer es un vino blanco intenso y puro con aromas varietales y un paladar sutil y fresco equilibrado por un poco de azúcares residuales.