Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut

En la Edad Media, los venecianos supieron hacer frente a las adversidades de manera tan admirable que, poco a poco, se convirtieron en una potencia comercial del Mediterráneo. Así, del hecho de estar rodeados de agua, nació la flota más potente, del problema de no tener tierra, resultó la potencia comercial más fructífera y de encontrarse en medio de varios imperios, mantuvo su independencia durante más de un siglo. Es lo que los historiadores llaman el esplendor de la República de Venecia. Una época de grandes riquezas en la que las grandes casas disfrutaban de su casa de campo a las afueras de la capital, en la región de Treviso. Y es aquí donde la familia Moretti Polegato, dedicada durante generaciones a la cultura del vino, construyó Villa Sandi, un maravillosa villa veneciana en Palladio que data de 1622 y que se ha mantenido generación tras generación. Todo un legado que, como buenos visionarios comerciales, los Moretti han sabido dar a conocer por todo el mundo con sus proseccos de primerísima calidad.

Es en este “Jardín de Venecia”, en  las colinas de Treviso, donde nace este Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut, un prosecco que procede de viñedos ubicados en el municipio de Crocetta del Montello, en el corazón del Asolo, conocida como “La perla de la provincia de Treviso”. Elaborado con uva 100% glera, se promueve de forma moderna el cultivo del viñedo y se vendimia a mano en el momento óptimo de maduración. En bodega, el prosecco se elabora según el método charmat. Primero se vinifica el mosto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y, después, el vino base realiza una segunda fermentación en autoclave con levaduras y azúcares seleccionados.

Integrado en la DOCG Asolo Prosecco, una de las zonas vinícolas más importantes de la región de Véneto, Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut es un prosecco fresco, suave y elegante que brinda con orgullo la Venecia del apogeo.