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Villa Matilde Falerno del Massico Rosso










Vino tinto Envejecido en madera.
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Sobre Villa Matilde Falerno del Massico Rosso
Villa Matilde Falerno del Massico Rosso es un vino tinto elaborado en las laderas del volcán Roccamonfina, en Campania (Italia), elaborado por Villa Matilde con las variedades ancestrales aglianico y piedirosso.
Villa Matilde nace de la pasión de Franceso Paolo Avallone por los vinos de la antigua roma. Los famosos «divino Falerno» consistían en unas vinificaciones muy especiales que se elaboraban con dos variedades muy particulares: aglianico y piedirosso. Con intención de recuperarlas, este emprendedor abogado se instala en la zona de Roccamonfina y empieza a cultivar y elaborar sus propios vinos. En la actualidad sus hijos siguen esta filosofía de trabajo; eso sí, sin dejar atrás los beneficios que ofrece la tecnología de nueva generación tanto en el vino como en el medio ambiente.
Villa Matilde Falerno del Massico Rosso procede de viñas de entre 20 y 50 años plantadas en suelo volcánico con un muy suministro de fósforo, potasio y oligoelementos. Se trata de viñas ubicadas a una atitud sobre el nivel del mar de 140 metros y con una densidad de 5.000/7.000 cepas por hectárea. Se practica una agricultura tradicional con reaprovechamiento del agua para regar y la vendimia es manual, seleccionando los racimos uno a uno.
Una vez entra en bodega, se despalilla la uva de Villa Matilde Falerno del Massico Rosso y seguidamente se pasa a fermentar y macerar a una temperatura de 25/26ºC a lo largo de unos 20 días. Finalmente envejece durante unos 12 meses el 50% en barricas de Allier el otro 50% descansa en barricas de roble eslavo. Finalmente sigue un período de envejecimiento en botella.
Villa Matilde Falerno del Massico Rosso es un vino tinto inspirado en el «divino Falerno», un vino que se elaboraba en la antigua roma con las variedades desaparecidas aglianico y piedirosso y que Villa Matilde ha sabido recuperar.
2017 | Villa Matilde Falerno del Massico Rosso 2017 es un vino tinto concentrado con aromas de frutos del bosque, notas especiadas y toques ahumados. En boca es cálido, elegante y bien equilibrado. Un vino con una acidez integrada, unos taninos finos y un final largo y persistente. |
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2014 | Villa Matilde Falerno del Massico Rosso 2014 es un vino tinto maduro de color rojo intenso que posee un complejo ramo de violetas, frutas rojas y negras. En boca es voluminoso, elegante y armonioso. Cuidada presencia de taninos con un trago agradable y persistente. |