Vigneti Massa Piccolo Derthona

Variedad de uva blanca cultivada históricamente en la región vinícola de Piemonte, en Italia, la popularidad de la Timorasso disminuyó en el siglo XX debido a su dificultad en el cultivo y la preferencia por variedades más fáciles de manejar como la barbera de alto rendimiento. Fue Walter Massa quién, cansado de vender solo vino tinto de barril, decidió rescatar la uva timorasso de la extinción, confiando en el potencial para producir vinos de alta calidad. Como resultado, consiguió vinos con estructura, complejidad y capacidad de envejecimiento, y el reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional. De esta manera, no solo obtuvo rescatar y revivir la variedad, sino que, además, allanó el camino para su inclusión en la Denominazione di Origine Controllata (DOC) Colli Tortonesi de la región de Piemonte.

Así se demuestra en Vigneti Massa Piccolo Derthona, un monovarietal de la variedad estrella timorasso cultivada sobre suelo mayoritariamente calcáreo y situado a 300 metros sobre el nivel del mar en las colinas de Tortona (en el Piamonte). Se practica una agricultura ecológica y se mantiene en todo momento el equilibrio natural del terroir. Una vez en bodega, la uva seleccionada, despalillada y estrujada pasa a fermentar de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino permanece con los hollejos durante unas 60 horas y finalmente cierra su ciclo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.

Como resultado se obtiene Vigneti Massa Piccolo Derthona. Un gran descubrimiento muy agradable y fácil de beber que, de la mano del gran pionero de la vid timorasso, es un gran embajador del territorio piamontés.