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Ecológico
Vietti Masseria Barbaresco

Vietti Masseria Barbaresco

Un tino sabroso y potente, temido y amado a partes iguales
Ecológico
Vietti Masseria Barbaresco
75 cl.
2018
90 Decanter
Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Piamonte
Denominación de origen DOCG Barbaresco
Bodega Vietti
Contiene sulfitos
Variedades 100% Nebbiolo
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Vietti Masseria Barbaresco 2018

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 30 meses en barrica y toneles.

Vietti Masseria Barbaresco 2018 es un tinto concentrado, de color rojo rubí, con matices granates. En nariz es potente y concentrado, muy complejo, con una gran mezcla de aromas que lo hacen muy rico y donde predomina la fruta madura. En boca es fresco y con cuerpo, donde se sigue marcando su carácter afrutado, con predomino de la fruta roja y negra (fresas, arándanos, mora). Taninos maduros y suaves, muy sedosos y bien integrados. Final equilibrado y elegante con un peculiar toque de almendra.

Estilo Vietti Masseria Barbaresco
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza, Quesos curados, Quesos azules

Sobre Vietti Masseria Barbaresco

El norte de Italia y Barbaresco, zonas de grandes colinas y valles. Un verdadero mar de viñedos y variedades, llenos de peculiaridades, que son únicos e irrepetibles y que fueron ordenados en 2010 a partir de los MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva). De todos ellos (en total hay 180), algunos son más conocidos que otros, gozando de cierta fama, como el MGA Roncaglie. Aquí, en pleno municipio de Barbaresco, bodegas referentes como Vietti buscan entres las cepas de nebbiolo sus mejores elaboraciones como Vietti Masseria Barbaresco, un tinto macerado con una larga crianza en barricas.

En cada uno de estos viñedos que forman parte de las MGA se conjugan una serie de factores, únicos en el mundo. En el caso de MGA Roncaglie la orientación de los viñedos (que se expanden sobre valles y colinas a distintas altitudes), junto con los suelos calcáreos-arcillosos donde abundan las margas arenosas de Sant’Agata (la formación más común y extendida en Barolo y Barbarescos) y unido a las temperaturas suaves y las precipitaciones menos abundantes de esta zona consiguen arrancar de las cepas de nebbiolo distintas expresividades y matices. En este sentido desde bodegas Vietti hacen todo lo posible por mantenerlos y cuidarlos, cultivando ecológicamente, de manera totalmente respetuosa tanto con la planta (con una media de edad de 30 años), como con el resto del medio ambiente.

En bodega se mantiene este total respeto por la uva, comenzando siempre con una vendimia manual (a mediados de septiembre) que termina con la descarga de la uva en bodega. Durante la elaboración de Vietti Masseria Barbaresco será fundamental los procesos de maceración, tanto los previos a la fermentación como los posteriores, ya que sin ellos no se podría conseguir el carácter y el perfil que hacen tan especial este vino. La nebbiolo es una variedad fuerte, con muchos taninos, que tarda en madurar y que suele dar vinos con una gran astringencia (que evidentemente se ve favorecida con estas maceraciones). De hecho, la nebbiolo es una de las variedades más amadas y temidas por los viticultores, ya que puede dar grandes alegrías a la misma vez que grandes quebraderos de cabeza durante su elaboración. Su fuerte carácter y sus taninos son difíciles de domar en ciertas ocasiones. No obstante, y a pesar de su carácter, sin estas dos maceraciones Vietti Masseria Barbaresco carecería de los aromas y los matices que lo hace tan sabrosos. Por el contrario, para compensar esa tanicidad, Vietti Masseria Barbaresco pasa 30 meses de maceración en grandes toneles y barricas, donde también realizará la fermentación maloláctica, consiguiendo domar ese carácter del norte italiano que lo hace tan irresistible y temido al mismo tiempo.

2018

Vietti Masseria Barbaresco 2018 es un tinto concentrado, de color rojo rubí, con matices granates. En nariz es potente y concentrado, muy complejo, con una gran mezcla de aromas que lo hacen muy rico y donde predomina la fruta madura. En boca es fresco y con cuerpo, donde se sigue marcando su carácter afrutado, con predomino de la fruta roja y negra (fresas, arándanos, mora). Taninos maduros y suaves, muy sedosos y bien integrados. Final equilibrado y elegante con un peculiar toque de almendra.
2017

Vietti Masseria Barbaresco 2017 es un tinto concentrado, de color profundo y potente. En nariz es especiado, con toques de pimienta blanca y jengibre seco (fundamentalmente). En boca es brillante, con notas de ciruelas, taninos sedosos y polvorientos, con cuerpo y estructura.
2017
93 Parker
94 Suckling

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