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Ecológico
Vietti Lazzarito Barolo

Vietti Lazzarito Barolo

Un tinto nacido en uno de los MGA más reconocidos del norte Italiano
Ecológico
Vietti Lazzarito Barolo
75 cl.
2019
Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Piamonte
Denominación de origen DOCG Barolo
Bodega Vietti
Contiene sulfitos
Variedades 100% Nebbiolo
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Vietti Lazzarito Barolo 2019

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 30 meses en barricas de roble.

Vietti Lazzarito Barolo 2019 despliega un abanico de aromas donde la fruta madura se hace presente con toques de cereza y ciruela, entrelazados con destellos de regaliz y un fondo de humo y tabaco que añaden complejidad. En boca, su estructura corpulenta se equilibra con una textura mineral que conduce a un final maduro y persistente. Este Barolo es un reflejo de elegancia y potencia, ofreciendo una degustación que evoluciona y sorprende a cada sorbo.

Estilo Vietti Lazzarito Barolo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Quesos azules, Carnes rojas, Caza

Sobre Vietti Lazzarito Barolo

Actualmente en la D.O.C.G. Barolo, ubicada en el Piamonte (al norte de Italia), existe un total de 181 MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive). Esta nueva forma de organización, establecida en 2010, tiene como objetivo poder organizar y poner en valor la peculiaridad que se esconde en estos territorios, de gran riqueza, que hace cada botella de este tinto única en el mundo. 
 
Al este de la D.O.C.G. Barolo, en el municipio de Serralunga d’Alba, se encuentra uno de estos viñedos tan singulares y únicos: Lazzarito. Aquí nace Vietti Lazzarito Barolo, un tinto elaborado por las bodegas Vietti. Estos productores italianos, todo un referente a nivel mundial, no se pillan los dedos en términos de calidad; por este motivo se van hasta este viñedo, uno de los más prestigiosos del mundo, para llevar a cabo sus elaboraciones. Los suelos de este rincón, con Areniscas de Diano, son de color muy claro, casi blanco, con margas y alto contenido en caliza. 
 
El resultado se concretan en vinos robustos, llenos de color, con estructura y textura tánica, que se doman con largos tiempos de crianza. Las cepas, que se encuentran repartidas como en un anfiteatro, tienen una exposición suroeste, totalmente protegidas contra el viento, garantizando la calidad de las uvas. Estas dos hectáreas de viñedo, con una edad media de 40 años, crece a una altitud entre los 260 y los 390 metros sobre el nivel del mar.  Vietti, totalmente respetuoso con el medio ambiente, cultiva las cepas en ecológico (con certificación), trabajando la mayoría de veces de forma manual, como en el caso de la vendimia. 
 
Por último, ya en bodega, la nebbiolo que da vida a Vietti Lazzarito Barolo, se prensa suavemente y se deja macerar antes de la fermentación. Pasado un tiempo, Vietti Lazzarito Barolo se encuba en los depósitos de acero inoxidable donde fermentará en contacto con los hollejos durante unas cuatro semanas y se volverá a dejar macerar, consiguiendo potenciar los sabores y aromas de Vietti Lazzarito Barolo, que tomará estructura y cuerpo. En general, al final de este proceso, Vietti Lazzarito Barolo será un gran tinto, con mucho potencial, al que aún le quedan por delante una fermentación maloláctica y 30 meses de crianza en barricas de roble francés. Con estos dos últimos pasos se conseguirá domar a esta fiera, que finalmente se convertirá en uno de los tintos más sabrosos y admirados en todo el mundo. 
 
2019

Vietti Lazzarito Barolo 2019 despliega un abanico de aromas donde la fruta madura se hace presente con toques de cereza y ciruela, entrelazados con destellos de regaliz y un fondo de humo y tabaco que añaden complejidad. En boca, su estructura corpulenta se equilibra con una textura mineral que conduce a un final maduro y persistente. Este Barolo es un reflejo de elegancia y potencia, ofreciendo una degustación que evoluciona y sorprende a cada sorbo.
2018

Vietti Lazzarito Barolo 2018 es un tinto concentrado, profundo e intenso. La cata comienza con un color rojo potente, que se diluye en reflejos rojizos y anaranjados que tiran hacia granate. Este carácter tan sensual y evocador continua en nariz, donde se encuentra una gran cantidad de aromas y notas, que se combinan a la perfección, dando un carácter complejo: frambuesas, champiñones frescos y maracuyá. En boca muestra su cuerpo y estructuras características, con taninos juveniles y vibrantes. Final largo y sabroso. Gran capacidad de guarda.
2017

Vietti Lazzarito Barolo 2017 es un vino concentrado, de color rojo rubí intenso, con reflejos granates. En nariz es profundo y muy variado, con notas de heno, hierba cortada, tabaco, pimienta blanca y menta silvestre. En boca es estructurado y musculoso, con taninos robustos y que se notan en boca. Final tenso y mineral, con un final dulce.
2018
96+ Parker
93 Suckling
94 Winespectator
2017
94 Parker
96 Suckling

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