Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Veuve Clicquot es una Maison que ha escrito su nombre con letras de oro en la historia de Champagne. Ubicada en Reims (Champagne, Francia) cuenta con 395 hectáreas de viñedos excepcionales y posee una espectacular bodega cuyos 24 kilómetros de crayères (túneles excavados en la roca caliza de las colinas de Saint Nicaise) están clasificados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

En esta maison de Champagne, la mezcla de sus vinos más que intuición es todo un arte. Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old (EBEO) es un Cuvée Collection se elabora a partir de un ensamblaje exclusivo y único que cuenta con los mejores vinos que pertenecen a su preciada colección de grandes reservas.

Seis excepcionales añadas donde predominan los vinos de pinot noir, que aportan el sello de la casa, la tan reconocible y admirada estructura de los champagnes Clicquot, seguidos por los vinos de chardonnay, que aportan delicadeza, y finalmente la presencia de vinos de pinot meunier, que completan el ensamblaje que se deja envejecer durante tres años más en botella donde los vinos consiguen integrarse del todo y dar lugar a un espumoso poderoso, de extraordinaria elegancia y magnífica estructura, que honra el recuerdo imborrable de Barbe-Nicole Ponsardin, la viuda (veuve) de Clicquot, “la gran dama del champagne”.

Este champagne ofrece un extraordinario potencial de envejecimiento que puede alcanzar los 15 años. Sin duda, un espumoso para los paladares más exigentes y para descorcharse en los momentos más especiales.