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Vermouth Rojo La Copa

La opción perfecta para recuperar la hora del vermut
75 cl.
93 Peñín
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Detalles
Alcohol 15.50%
Zona de elaboración Andalucía
Contiene sulfitos
Volumen 75 cl.
Notas de cata
Vermut.

Vermouth Rojo La Copa es un macerado ligero. En nariz destacan aromas especiados, con sutiles notas de clavo, canela e hierbas silvestres. En boca es suave y elegante, con un suave amargor final.

Sobre Vermouth Rojo La Copa

Desde hace una década la hora del vermut o el aperitivo ha sido recuperada y está más de moda que nunca. Esta costumbre era muy habitual en los años 60, cuando las familias de clase media podían tomarse un aperitivo los domingos por la mañana. No obstante, en términos de horarios, esta tradición - que en España es típica del mediodía-, se encuentra a las antípodas en Europa, donde el vermut es típico justo antes de la cena.

Sobre el tema existen diversas teorías, aunque la más acertada parece ser la que asegura que esto también era así en España, pero que debido a la posguerra -donde la mayoría de los españoles necesitaban dos trabajos para llegar a final de mes- los horarios de comida cambiaron, pasando a ser las cenas mucho más ligeras y rápidas.

Sea como fuere, el vermut ha vuelto para quedarse, y las antiguas elaboraciones renuevan su protagonismo, como Vermouth Rojo La Copa. Este macerado, donde se utilizan 8 botánicos (ajenjo, ajedrea, clavo, naranja, nuez moscada, canela, angélica y quina) es elaborado al sur de Andalucía, en la parte más meridional de España, por las bodegas González-Byass (en Jerez de la Frontera, Cádiz). Estas bodegas, fundadas a principios del siglo XIX por Manuel María González, elaboran este macerado siguiendo la receta que se guarda en sus archivos desde 1896.

La base de Vermouth Rojo La Copa se encuentra en las soleras de oloroso y Pedro Ximénez de más de ocho años guardadas en esta bodega centenaria, donde más que beber vinos se consigue beber historia. Buen ejemplo de ello es su etiqueta, similar a la original con la que comenzó a comercializarse. Igualmente, el nombre de 'La Copa' hace referencia al hierro con el que se marcaban tanto el ganado como los caballos del Marqués de Torresoto y su hijo Fernando.

No importa cual es la hora correcta del vermut. Da igual si los españoles estamos equivocados y los europeos llevan razón (o viceversa). Con vermuts como Vermouth Rojo La Copa la hora es lo de menos. Cualquier minuto o segundo es bueno para tomarse una buena copa.

Vermouth Rojo La Copa es un macerado ligero. En nariz destacan aromas especiados, con sutiles notas de clavo, canela e hierbas silvestres. En boca es suave y elegante, con un suave amargor final.

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