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Ventisquero Vertice

Un ensamblaje voluptuoso y sedoso
75 cl.
2020
92 Suckling
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Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Valle Central
Denominación de origen Colchagua
Contiene sulfitos
Variedades 50% Carmenère, 50% Syrah
Servicio 18.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Ventisquero Vertice 2020

Vino tinto Envejecido en madera. 22 meses en barricas de roble francés.

Estilo Ventisquero Vertice
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Legumbres, Carnes rojas

Sobre Ventisquero Vertice

Ventisquero Vertice es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Viña Ventisquero con las variedades carmenère y syrah en la D.O. Colchagua, en el Valle Central de Chile.
 
Viña Ventisquero se trata de una bodega que aunque joven está sobradamente preparada y así se demuestra en cada uno de sus vinos. Con fincas en el Valle de Apalta, Valle del Maipo y Valle de Casablanca su fundador Felipe Tosso con su equipo, estudian exhaustivamente los diferentes tipos de suelos para obtener unos vinos distintos y particulares reconocidos a escala internacional. 
 
Ventisquero Vertice procede de unos viñedos situados en Apalta, en el Valle de Colchagua a una altitud entre los 400 y los 470 metros sobre el nivel del mar. Se trata de cepas de carmenère plantadas en suelos arcillosos y cepas de syrah plantadas en suelos graníticos. Se practica una agricultura tradicional respetando el entorno y la vendimia es manual en el  momento óptimo de maduración. 
 
En bodega, Ventisquero Vertice pasa por una maceración prefermentativa a baja temperatura y a continuación el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable pequeños y tanques abiertos. Finalmente el vino envejece en barricas de roble francés nuevas y de segundo y tercer año durante 22 meses. 
 
Ventisquero Vertice es fruto del encuentro de dos viticultores visionarios: Felipe Tosso, el enólogo chileno de Viña Ventisquera y John Duval, el enólogo australiano de Penfolds. Un ensamblaje acertado donde las variedades carmenère y syrah se complementan divinamente. 
2017
Ventisquero Vertice 2017 es un vino tinto concentrado con aromas de frutos negros combinado con notas especiadas y tierra húmeda. En boca es voluptuoso, sedoso y muy equilibrado. Es un vino que tiene una estructura firme con unos taninos finos y con una acidez media-alto. El final es largo, persistente y con un fondo grafito.  
 
2020
92 Suckling
2018
92 Parker
2017
90 Parker
92 Suckling

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