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Natural

Ventisquero Tara Pinot Noir

Una pequeña joya con importante carga salina
Natural
75 cl.
2021
redeemConsigue 0,77 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Atacama
Denominación de origen Valle de Huasco
Variedades 100% Pinot Noir
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino tinto Envejecido en madera Natural y Agricultura respetuosa. 24 meses en barrica de roble francés usada.

Estilo Ventisquero Tara Pinot Noir
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas

Sobre Ventisquero Tara Pinot Noir

Ventisquero Tara Pinot Noir es un vino tinto natural envejecido en madera y elaborado por Viña Ventisquero con la variedad pinot noir en el Valle de Huasco, en la zona chilena de Atacama. 
 
Viña Ventisquero es una joven bodega con sede en el Valle de Maipo pero con fincas en el Valle de Casablanca y en el valle de Apalta también. Su progenitor, Felipe Tosso se vale de un equipo joven pero experimentado para elaborar unos vinos muy personales y cargados de carácter a partir del estudio exhaustivo de la gran variedad de tipos de suelos. Todo un trabajo que le ha valido, en muy poco tiempo, el prestigio internacional. 
 
Ventisquero Tara Pinot Noir procede de unos viñedos plantados en suelos calcáreos con piedra aluvial y a los pies del río Huasco. Son cepas caracterizadas por la influencia diaria que tienen de la “camanchaca”, una neblina densa procedente del pacífico que queda a 20 km del desierto de Atacama y que les procura la humedad necesaria para madurar correctamente. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega las uvas de Ventisquero Tara Pinot Noir primero maceran en frío durante 5-7 días. Después se prensan con los pies y el mosto fermenta de forma natural con levaduras autóctonas y envejece en barricas de roble francés usadas de 228 litros durante 24 meses. Una vez está listo el vino se embotella sin previa clarificación ni filtrado. 
 
Hijo del desierto de Atacama, Ventisquero Tara Pinot Noir es un vino con importante carga salina por la influencia del mar y el suelo. Un pinot noir sorprendentemente profundo, intensamente mineral. 
 
2016
Ventisquero Tara Pinot Noir 2016 es un vino tinto fluido con complejos aromas de fruta roja madura, notas de sotobosque y un fondo mineral. En boca es intenso, vibrante y marcadamente salino. Un vino con una acidez crujiente con unos taninos firmes y una buena estructura que se mantiene hasta el final. 
 
 
2016
94 Parker

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