Vassaltis Nassitis

Elegancia, vivacidad y mucha mineralidad

2018

Vassaltis Nassitis 2018

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.
20,65 €
IVA incl.
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Vassaltis Nassitis 2018 es un vino blanco aromático con suaves fragancias de frutas amarillas, cítricos, flores blancas, toques herbáceos y pedernal. En boca es cremoso, vivo y equilibrado. Un vino de cuerpo medio, buena acidez, buena estructura y un elegante postgusto muy mineral.

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: PGI Cyclades
Bodega: Vassaltis
Zona de elaboración: Santorini
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 40% Aidani, 30% Assyrtiko, 30% Athiri
  • -10,02%
  • Nuevo
Vassaltis Nassitis
Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Vassaltis Nassitis 2018

Características Vassaltis Nassitis

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Vassaltis Nassitis es un vino blanco sobre lías elaborado con las variedades autóctonas assyrtiko, athiri y aidani en la denominación PGI Cyclades, en la isla de Santorini (Grecia) de la mano de Vassaltis.
 
Nombre inspirado en la roca volcánica que cubre toda la isla griega de Santorini, Vassaltis es el proyecto personal de Yannis Valambous cuando vuelve a su población natal en 2010 para recuperar las 5 hectáreas de viñedos de sus familia. A partir de entonces comienza un trabajo de recuperación de variedades tradicionales griegas que le proporcionan unos vinos blancos complejos de gran carácter mineral. 
 
Vassaltis Nassitis nace de viñedos plantados en suelos basálticos con depósitos de arena eólica, situados a 365 metros de altitud sobre el nivel del mar. Son cepas viejas de entre 50 y 80 años que son trabajadas a partir de una agricultura respetuosa. Para proteger las uvas de los fuertes vientos y del sol de verano se construyen unas especies de nido en la cepa. El rendimiento se limita a 12 hect/ha y la vendimia es manual.
 
Casi una tercera parte de las uvas de Vassaltis Nassitis son prensadas con racimo entero, el resto se despalilla. Cada variedad se vinifica por separado fermentando en depósitos de acero inoxidable a temperatura baja controlada. Finalmente permanece en sus lías durante 6 meses.
 
Bajo el nombre "Nassitis" que en dialecto dórico significa "isleño", Vassaltis Nassitis es una muestra de tres variedades blancas que nacen y se expresan en el archipiélado de la piedra negra. Elegancia, vivacidad y mucha mineralidad.
 
Vassaltis
214837
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
5200128980078

Notas de cata Vassaltis Nassitis

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Santorini
Denominación de origen: PGI Cyclades
Bodega: Vassaltis
Tipo de Uva: 40% Aidani, 30% Assyrtiko, 30% Athiri
Contiene sulfitos

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