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Vegano
Valdespino Ojo de Gallo

Valdespino Ojo de Gallo

Un blanco vivaz y sápido fruto del terruño de albariza y la uva palomino
Vegano
Valdespino Ojo de Gallo
priority_high 75 cl.
2019 ¡Oferta!
90 Decántalo
redeemConsigue 0,18 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Valdespino
Bodega Valdespino
Contiene sulfitos
100% Palomino
Variedades 100% Palomino
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Valdespino Ojo de Gallo 2019

Vino blanco Joven Vegano.

Estilo Valdespino Ojo de Gallo
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Pescado azul, Marisco, Pescado blanco, Arroces

Sobre Valdespino Ojo de Gallo

Valdespino Ojo de Gallo es un vino blanco elaborado por la bodega Valdespino en Jerez de la Frontera, D.O.Jerez.

 

Valdespino es una de las bodegas más antiguas de Jerez. El primer miembro de la familia Valdespino que se dedicaba al cultivo de la vid y a la crianza de los vinos jerezanos fue Don Alfonso Valdespino (S.XIII).  Actualmente Valdespino pertenece al Grupo Estévez.

Valdespino es un referente en la crianza de los vinos de Jerez, caracterizándose por una labor tradicional durante todos los procesos de elaboración de sus vinos.

Toda la uva utilizada para la elaboración de los vinos de pago de Valdespino procede del pago de Macharnudo Alto, situado a unos 5 kilómetros al noreste de Jerez, a 135 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo de albariza, típica de la zona. El suelo de albariza es un suelo blanco calcáreo que se caracteriza por retener muy bien el agua.

 

Valdespino Ojo de Gallo es un vino elaborado con Palomino Fino del famoso Pago Macharnudo Alto, con cepas de más de 25 años.

Tras la vendimia el mosto fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. En estos depósitos permanece después de la fermentación durante 6 meses con sus lías finas.

 

Valdespino Ojo de Gallo es un vino elegante, untuoso y fresco. Con honestidad, este vino nos muestra las cualidades de la Palomino Fino y el terruño de albariza.

2017
90 Parker
90 Peñín
2016
90 Parker

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