Tuets Tot Blanc

Tuets Tot Blanc es un vino blanco sin denominación de origen, elaborado por Celler Tuets, en la comarca del Alt Camp (Tarragona).

Albert Domingo es el “alma mater” del Celler Tuets. Trabaja junto con su padre, la finca donde desde hace seis generaciones su familia ha cultivado la tierra, haciéndolo actualmente de forma ecológica, entendiendo la tierra y su entorno como un organismo vivo.

En la finca predominan suelos calcáreos con parcelas franco arenosas y franco arcillosas. Esta se ubica en un lugar privilegiado para elaborar vinos, ya que se sitúa a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar, con grandes contrastes de temperatura entre el día y la noche, en verano, favoreciendo así una óptima maduración de la uva.

Tuets Tot Blanc es un vino de chenin blanc, garnacha blanca, parellada, macabeo y moscatel de Alejandría. Vendimia manual, con una vinificación clásica con el mínimo de intervención y sin adición alguna de productos enológicos. Fermenta con levaduras autóctonas y no se le añaden sulfitos ni clarificantes.

Tuets Tot Blanc es un vino con volumen, fresco y cremoso. Destacan notas de fruta tropical en nariz sobre un fondo anisado y limpio.