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Ecológico
Torre Fornello Sinsäl

Torre Fornello Sinsäl

Un matrimonio de uvas tintas intenso y aromático
Ecológico
Torre Fornello Sinsäl
75 cl.
2018
92 Decántalo
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Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Emilia-Romaña
Denominación de origen DOC Colli Piacentini Gotturnio Superiore
Bodega Torre Fornello
Contiene sulfitos
Variedades Barbera, Bonarda
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Torre Fornello Sinsäl 2018

Vino tinto Ecológico.

Estilo Torre Fornello Sinsäl
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Legumbres, Carnes rojas

Sobre Torre Fornello Sinsäl

Torre Fornello Sinsäl es un vino tinto coupage de las variedades bonarda (croatina) y barbera elaborado por la bodega Torre Fornello, bajo la DOC Gutturnio Superiore Colli Piacentini en Emilia-Romaña, Italia.

Las uvas con las que se elabora el vino Torre Fornello Sinsäl provienen de los viñedos de Val Tidone que cuentan con suelos limosos con la presencia de calcio y potasio. Después de la fermentación, el vino resultante pasa por una crianza de tres meses, el 80% lo hace en depósitos de acero inoxidable y el 20% restante envejece en barricas.

Sinsäl es un antiguo término que hace referencia a aquellas personas que comerciaban con los productos de la tierra pero que también se encargaban de organizar matrimonios arreglados entre descendientes de diversas familias acomodadas. La bodega Torre Fornello explica que, en este caso, es como si se tratase de un matrimonio concertado entre dos variedades teniendo la certeza de que este vino es producto de una unión excelente.

Torre Fornello es una joven y moderna bodega que toma su nombre de los antiguos hornos de la zona y está compuesta por 13 viñedos que Enrico Sgorbati trabaja aplicando una filosofía sostenible con la mínima intervención y el máximo respeto al medio ambiente para garantizar la calidad y personalidad de sus vinos.
2016 Torre Fornello Sinsäl 2016 es un vino con una intensidad aromática que recuerda a las ciruelas y cerezas acompañadas por notas florales y de especias delicadas. En boca pasa carnoso reafirmando la fruta y con un tanino muy bien integrado.

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