Torre Fornello Malvasia Dolce

Name: Torre Fornello Malvasia Dolce 2018
Brand: Torre Fornello
Price: 13.79 USD
Availability: InStock

Dulce malvasía frizzante de la Emilia-Romaña

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Torre Fornello Malvasia Dolce Frizzante 2018 es un vino espumoso que en nariz ofrece un perfume fino y delicado que recuerda a los pétalos de rosa acompañados por matices de frutas cítricas. En boca pasa con cuerpo, aterciopelado y persistente. Es un espumoso con baja graduación alcohólica.

Otros espumosos.

Alcohol: 5.50%

Denominación de origen: IGT Emilia

Bodega: Torre Fornello

Zona de elaboración: Italia

Emilia-Romaña

Tipo de Uva: Malvasía

Contiene sulfitos

Otros espumosos.

Envío gratis a Península a partir de 150€

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Servir a: 6.0°C

Maridaje

Aperitivo, Postres dulces, Postres de frutas

Características Torre Fornello Malvasia Dolce

Torre Fornello Malvasia Dolce Frizzante es un vino espumoso monovarietal de malvasia di candia aromática elaborado por la bodega Torre Fornello, bajo la IGT Emilia, en Emilia-Romaña, Italia.

El vino espumoso Torre Fornello Malvasia Dolce Frizzante se elabora bajo el Método Marinotti, conocido también como Charmat o Granvás que, a diferencia del Método Champenoise, lleva a cabo la segunda fermentación alcohólica en depósitos cerrados y presurizados en lugar de hacerla en la botella.

Las uvas con las que se elabora Torre Fornello Malvasia Dolce Frizzante proceden de parcelas donde predominan los suelos arcillo-limosos que se vendimian de manera manual. Los racimos se prensan con suavidad y hacen la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas para posteriormente pasar a la toma de espuma que se conseguirá con la segunda fermentación que se realiza en tanques presurizados especiales para ello. El vino resultante se estabiliza en frío y se embotella gracias a un sistema de llenado isobárico para las bebidas gaseosas. Permanece en reposo en botella aproximadamente 5 meses antes de salir al mercado.

Enrico Sgorbati fundó en 1998 la bodega Torre Fornello, ubicada al oeste de la Emilia-Romaña, que trabaja bajo la filosofía de preservar la sostenibilidad ambiental para garantizar una mínima intervención en los procesos de elaboración de sus vinos y que sean ellos los que reflejen paisaje y personalidad a través de su calidad.