Torre del Veguer Abellerol

Es el vino por excelencia de Torre del Veguer y toma su nombre del pájaro que ronda por el viñedo. 

Torre del Veguer Abellerol es un blanco elaborado por esta bodegas catalana -dirigida por la familia Ferrer -Vidal desde finales del siglo XIX-, en la D.O. Penedés (en el centro de Cataluña, junto a la costa del mar Mediterráneo). En concreto esta bodega se sitúa entre el Massís y la Marina del Garraf, dos de las zonas en las que se divide esta denominación de origen, donde se producen vinos minerales y yodados, nacidos bajo la brisa marina del Mediterráneo.

En el caso de Torre del Beguer Abellerol se trata de un blanco elaborado con muscat de frontignan, una variedad blanca que crece en Sant Pere de Ribes, situado entre el mar mediterráneo (a 4 Km) y el Pic del Montgros (en el extremo oriental del Parque Natural del Garraf). En esta zona el viñedo, orientado hacía el mar (sur), crece sobre suelos poco profundos, de textura franco-arenosa y con poco contenido en materia orgánica.

En la viña el trabajo es totalmente ecológico. La vendimia se realiza de forma manual, en caja de 20 Kg. Con total cuidado los racimos son llevados a la bodega, donde las distintas parcelas se van a vinificar por separado. Una vez que se despalilla y se prensa de manera muy suave, el mosto se encuba y comenzará a fermentar. Una vez acabado el proceso, Torre del Veguer Abellerol esperará cuatro meses sobre sus lías, hasta que finalmente es embotellado.