Thomas Perseval Le Hazat

Champagne ligero y vibrante

2014

Thomas Perseval Le Hazat 2014

Biodinámico
Champagne Brut Nature Biodinámico.
71,95 €
IVA incl.
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Thomas Perseval Le Hazat es un espumoso perfilado con aromas de fruta blanca, notas florales y toques tostados, minerales y de bollería. En boca el carbónico está muy bien integrado, con una acidez brillante y notas de madera. Un trago ligero, vibrante y amplio.
Champagne Brut Nature Biodinámico.
Alcohol: 12.00%
Tipo de espumoso: Champagne
Bodega: Thomas Perseval
Zona de elaboración: Francia Champaña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nuevo
Thomas Perseval Le Hazat
Biodinámico
Champagne Brut Nature Biodinámico.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Thomas Perseval Le Hazat

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Thomas Perseval Le Hazat es un espumoso biodinámico elaborado por Thomas Perseval con la variedad pinot noir en la AOC Champagne, en Champaña (Francia).
 
Aunque los viñedos son cultivados desde 1970, no es hasta la década de los 80 cuando se comienzan a elaborar vinos en la propia finca. En 2003 toma las riendas la tercera generación en la figura de Thomas Perseval y, poniendo en práctica todos los conocimientos que ha ido adquiriendo en Borgoña, inicia un proceso de conversión a agricultura ecológica en la viña y mínima intervención en bodega. Como resultado obtiene unos champagnes deliciosos con la expresión más sincera del terroir. 
 
Thomas Perseval Le Hazat nace en 6 parcelas repartidas en 2,5 hectáreas de viñedo ubicadas en el pequeño pueblo de Chamery en la Petite Montagne de Reims. Cepas certificadas orgánicamente desde 2012 y plantadas en suelos de arcilla, arena y cal. Todos los trabajos son manuales y los tratamientos naturales, compuestos de infusiones y plantas.
 
Una vez prensadas las uvas de Thomas Perseval Le Hazat el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y envejece durante 8 meses en barricas de roble usadas de 225 y 400 litros. Se embotella sin filtrar, sin clarificar y sin chaptilización donde se realiza la segunda fermentación y cría durante 48 meses antes del degüelle.
 
Thomas Perseval Le Hazat es un champagne de una joven promesa que a través de un trabajo directo, delicado y transparente nos muestra el lado más puro de Champagne.
 
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3 Artículos

Notas de cata Thomas Perseval Le Hazat

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: Francia Champaña
Tipo de Uva: Pinot Noir
Tipo de espumoso: Champagne
Bodega: Thomas Perseval
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Champagne