The Sadie Family Pofadder

La Pinot Noir de Swartland en todo su esplendor

2019

The Sadie Family Pofadder 2019

Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 14 meses en barrica de roble.

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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: Wine of Origin Swartland
Zona de elaboración: Sudáfrica Coastal Region
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Cinsault
The Sadie Family Pofadder
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 14 meses en barrica de roble.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

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Características The Sadie Family Pofadder

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

The Sadie Family Pofadder es un vino tinto con barrica ecológico elaborado con la variedad cinsault de la mano de The Sadie Family en la denominación de origen Swartland, en Coastal Region (Sudáfrica).

En el año 1999 el enólogo Eben Sadie funda The Sadie Family en la región vinícola de Swartland. Bajo una filosofía de mínimo intervencionismo esta joven promesa de la viticultura sudafricana está elaborando unos vinos excelentes donde el terroir y la uva son los protagonistas indiscutibles. Al mismo tiempo, Sadie pone en practica sus conocimientos enológicos en otros proyectos como Sequillo Cellars en Sudáfrica y Terroir al Límit en el Priorat (España).

The Sadie Family Pofadder procede de viñedos de la variedad cinsault plantados hace más de 45 años en la montaña Kasteelberg. Se trata de una parcela donde los suelos están compuestos de pizarra y arenisca descompuesta. Se practica una agricultura ecológica y se limita el rendimiento a 30 hl/ha. Consiste en un trabajo meticuloso ya que es una de las variedades más volubles para cultivar y vinificar.

Una vez vendimiados a mano, los racimos enteros de The Sadie Family Pofadder se colocan en una barrica abierto de madera con una o dos pisadas suaves cada día para liberar suficiente jugo para la fermentación. Tras permanecer un mes sobre pieles, se prensa y se trasiega a barrica vieja de madera para envejecer durante 12 meses. Finalmente se embotella sin refinar ni filtrar.

El nombre de este vino, The Sadie Family Pofadder procede del nombre de una serpiente víbora de la zona de Cabo (Pofadder) que se cobró la vida de un trabajador de la viña en la década de 1940. Un vino de producción limitada cuya variedad cinsault, la 'pinot noir de Swartland' se muestra en todo su esplendor.
240854

Notas de cata The Sadie Family Pofadder

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Sudáfrica Coastal Region
Tipo de Uva: Cinsault
Denominación de origen: Wine of Origin Swartland
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Sudáfrica Coastal Region
Tipo de Uva: Cinsault
Denominación de origen: Wine of Origin Swartland
Tipo de Uva: 100% Cinsault
Contiene sulfitos