The Macallan 15 Años Double Cask Scotch Whisky

Lo bueno, si es doble, dos veces bueno. Y así es como The Macallan, la destilería de whisky escocesa reconocida por producir algunos de los whiskies de malta más apreciados en el mundo, nos introduce en la técnica del Double Cask. Un enfoque notable de elaboración donde se combina el envejecimiento en barricas de roble americano y europeo, para producir whiskies complejos y llenos de matices. Pero para que esta combinación de single malt y distintas maderas se unan en perfecta armonía se necesita mucho arte. Justo el que tienen los Whisky Masters de la casa, quienes buscan incansables, una por una, las mejores barricas. Una labor fundamental que les permite disponer de barricas únicas cargadas de historia y carácter.

En el caso de The Macallan 15 Años Double Cask Scotch Whisky, se trata de un single malt que, siguiendo la leyenda Double Cask, pasa por un añejamiento en dos tipos de barricas de roble distintos que han sido previamente envinadas con jerez oloroso seco. El resultado es una sinfonía de sabores complejos y una suavidad inigualable que cautiva los sentidos. Todo una leyenda que destaca por su calidad, artesanía y un sabor doblemente delicioso