The Macallan 12 Años Sherry Oak Scotch Whisky

Aunque en sí Macallan no es un apellido, directamente todos asociamos este nombre con whisky de calidad. En realidad se trata de una palabra compuesta por los elementos "Magh" y "Ellan". El primero significa “tierra fértil” en lengua gaélica y el segundo hace referencia a "San Fillan", santo reconocido en la historia escocesa y en la tradición religiosa. Fundada oficialmente en 1824 en la región de Speyside, Escocia, de la mano del agricultor y profesor Alexander Reid, desde sus inicios esta destilería se ha centrado en la calidad artesanal. En esa época las destilerías en Inglaterra se enfrentaban a impuestos cada vez más elevados y muchas de ellas se vieron obligadas a operar bajo la clandestinidad o a producir whiskies de calidad inferior para evitar la fiscalización. Sin embargo, The Macallan mantuvo siempre tan bien sus altos estándares en la fabricación de su whisky, que incluso atrajo el reconocimiento del propio rey Jorge IV.

Cebada de primerísima calidad, la combinación de exclusivas barricas y pequeños alambiques son los responsables de una colección de destilados únicos apreciados a nivel internacional. En el caso de Sherry Oak, se trata da una línea de whiskies de pura malta criados en excepcionales barricas de roble de Jerez. Así, The Macallan 12 Años Sherry Oak Scotch Whisky pasa 12 años en estos recipientes sazonados con jerez para obtener riqueza, complejidad y elegancia. Una expresión clásica de una de las destilerías más conocidas del mundo, donde la excelencia es coronada en cada sorbo.