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The Chocolate Block

Auténtica personalidad Swartland
75 cl.
2022
Magnum
2021
91 Suckling
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Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Coastal Region
Denominación de origen Wine of Origin Swartland
Bodega Boekenhoutskloof
Contiene sulfitos
Variedades 71% Syrah, 11% Garnacha Tinta, 9% Cinsault, 8% Cabernet Sauvignon, 1% Viognier
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata The Chocolate Block 2022

Vino tinto Envejecido en madera.

The Chocolate Block 2022 cautiva con su mezcla de aromas intensos, donde dominan las notas de chocolate y mocha, entrelazadas con la dulzura de las moras maduras y el toque vibrante del pimiento negro. En boca, despliega su carácter corpulento, aunque equilibrado por taninos suaves y pulidos que deslizan una textura sedosa. Este vino tinto, con su concentración y madurez, culmina en un final persistente que invita a saborear su complejidad una y otra vez.

Estilo The Chocolate Block
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Legumbres, Carnes rojas, Caza

Sobre The Chocolate Block

The Chocolate Block es un vino tinto con barrica elaborado en Wine of Origin Swartland (Coastal Region) por la bodega sudafricana Boekenhoutskloof con las variedades cabernet sauvignon, garnacha tinta, cinsault, syrah y viognier.

Boekenhoutskloof es una bodega que aunque en 1776 ya existía como finca en el hermoso valle de Franschhoek, no es hasta el año 1993 cuando pasa por una transformación vitivinícola importante. Para empezar se impulsan las variedades francesas de gran calidad y se inician las prácticas vitícolas orgánicas en todos los viñedos. Así, bajo las directrices del enólogo Marc Kent, se consiguen unos vinos que gustan a todos los públicos. 

The Chocolate Block procede de viñas con una media de edad comprendidas entre los 5 y los 40 años de edad. Son cepas plantadas en suelos de pizarra y granito y bajo un clima mediterráneo con influencias oceánicas. El rendimiento está entre 4.000 y 8.000 kilogramos por hectárea y la vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración.

Cada variedad de The Chocolate Block se vinifica por separado. Principalmente, por un lado, la garnacha fermenta en barricas de 600 litros y, por el otro, el cabernet sauvignon madura en barricas nuevas de roble francés de 2.500 litros durante 12 meses. Una vez el vino está listo se embotella con un clarificado con huevo y un suave filtrado.

The Chocolate Block es un vino tinto que guarda todo el encanto y personalidad de los vinos que están replanteado los nuevos viticultores en Sudáfrica. Auténtica personalidad Swartland.

2022

The Chocolate Block 2022 cautiva con su mezcla de aromas intensos, donde dominan las notas de chocolate y mocha, entrelazadas con la dulzura de las moras maduras y el toque vibrante del pimiento negro. En boca, despliega su carácter corpulento, aunque equilibrado por taninos suaves y pulidos que deslizan una textura sedosa. Este vino tinto, con su concentración y madurez, culmina en un final persistente que invita a saborear su complejidad una y otra vez.
2021
The Chocolate Block 2021 es un vino tinto que en nariz ofrece intensos aromas que recuerdan a las frutas negras maduras (arándanos, ciruelas, grosellas negras) acompañadas por notas de lavanda y un suave matiz terroso. En boca se presenta robusto y bien estructurado, con un peculiar tanino que recuerda al cacao en polvo y que le aporta textura. Un vino tinto complejo y sabroso, aterciopelado y elegante.
 
2020

Chocolate Block 2020 es un vino que seduce en nariz con aromas de frutas negras, pimienta y especias. Un paladar lleno de sabores de ciruela, grafito y cacao. Un vino concentrado y elegante con acidez bien integrada y taninos finos. Una estructura excelente con recuerdos a grosell y chocolate con leche con un final muy sedoso.
2018 The Chocolate Block 2018 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta oscura madura, notas ahumadas y toques de madera. En boca es afrutado, sedoso y carnoso. Un vino con una acidez vibrante que acompaña en todo momento y un exquisito final de regaliz y chocolate negro.
2022
91 Suckling
2021
91 Suckling
2020
91 Suckling

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