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The Big Top Chardonnay

Expresión tropical a rabiar
75 cl.
2022
75 cl.
2020
redeemConsigue 0,15 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración California
Denominación de origen Lodi
Bodega Big Top
Contiene sulfitos
Variedades 100% Chardonnay
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino blanco Envejecido en acero inoxidable.

The Big Top Chardonnay 2022 es un vino blanco que despierta los sentidos con su juventud y frescura. Al acercar la nariz a la copa, se despliegan aromas vibrantes de limón y manzana verde, entrelazados con destellos de frutas tropicales como piña y mango. En boca, este Chardonnay se muestra jugoso y vivaz, reflejando esa misma paleta de cítricos y frutas exóticas que lo hacen sumamente atractivo y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.

Estilo The Big Top Chardonnay
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Pasta

Sobre The Big Top Chardonnay

Durante un tiempo trabajó como ayudante de albañil. Pero cargar a pulso media tonelada de ladrillos por una escalera le hizo ver que aquello no era lo suyo. Así que decidió probar suerte en el mundo del vino. En aquel entonces corría el año 1972 y hoy en día, casi medio siglo después, Paul Boutinot es uno de los mayores distribuidores de vinos del mundo. Lo que comenzó en el restaurante de sus padres en Manchester - donde Paul se dio cuenta que no servían buen vino- terminó derivando en continuos viajes a Francia, en su propia furgoneta, para hacerse con buenas botellas a precios justos. La idea fue un éxito y muy pronto otros restauradores le pidieron ayuda y consejo. Actualmente Boutinot es una empresa que representa a más de 150 productores de todo el mundo; pero no sólo eso: también elaboran sus propios vinos, como The Big Top Chardonnay. “Tenemos nuestros propios viñedos. Creemos que esto es importante. Significa que practicamos lo que predicamos”, aseguran en su página web.

Uno de los lugares elegidos por Boutinot para hacer estos vinos es la región californiana de Lodi. Esta región, ubicada en el Valle Central del estado, es una de las zonas donde se consiguen vinos de gran calidad, demostrando unas condiciones únicas para el crecimiento de los viñedos. Esto se debe principalmente a su localización (muy cercana a la Bahía de San Francisco y entre la cordillera de Sierra Nevada y el delta del río Sacramento) donde se distinguen una gran variedad de suelos: ricos en minerales (depositados por los ríos Mokelumne y Cosumnes), arcillosos y arenosos. En cuanto al clima se aprecian veranos cálidos y secos, con inviernos frescos y húmedos, influenciados por los vientos frescos del Pacífico. La confluencia de todos estos factores explican la gran cantidad de microclimas que se distinguen en la zona y que ha sido oficialmente determinados bajo siete apelaciones más pequeñas: Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River y Sloughhouse.

Una mezcla de todas ellas son las que componen The Big Top Chardonnay. Desde hace 10 años Boutinot trabaja en esta zona, investigando y probando las distintas cepas viejas que forman esta región. Al frente del proyecto se encuentra Samantha Bailey, embajadora de la casa y Master Blender, quien basa el secreto de este proyecto en el despalillado y prensado de la chardonnay. Tras esto, The Big Top Chardonnay se vinifica en depósitos de acero inoxidable, sin nada de madera.

2022

The Big Top Chardonnay 2022 es un vino blanco que despierta los sentidos con su juventud y frescura. Al acercar la nariz a la copa, se despliegan aromas vibrantes de limón y manzana verde, entrelazados con destellos de frutas tropicales como piña y mango. En boca, este Chardonnay se muestra jugoso y vivaz, reflejando esa misma paleta de cítricos y frutas exóticas que lo hacen sumamente atractivo y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.

2019

The Big Top Chardonnay 2019 es un blanco aromático. En nariz es intenso, con aromas a fruta tropical madura. En boca es limpio, con una expresión pura de fruta, donde predomina el mango, la piña y la manzana verde.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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