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Textura Wines Pretexto Blanco

Un coupage fermentado en inox y cemento
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Serra da Estrela
Denominación de origen DOC Dao
Bodega Textura Wines
Contiene sulfitos
Variedades 45% Bical, 45% Encruzado, 6% Gouveio, 3% Malvasia Fina, 1% Cerceal Branco
Servicio 12.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Textura Wines Pretexto Blanco 2022

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa. 6 meses en depósitos de acero inoxidable y hormigón.

Textura Wines Pretexto Blanco 2022 es un vino blanco muy ligero y aromático. En nariz, destaca por sus notas frescas de manzana verde y cítricos, como limón y pomelo. En boca, es suave y refrescante, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales. Perfecto para quienes buscan un vino blanco fácil de beber y con un perfil bien definido.

Estilo Textura Wines Pretexto Blanco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Carnes rojas, Verduras, Marisco

Sobre Textura Wines Pretexto Blanco

Parte de cemento y parte de depósitos de acero inoxidable son las claves en la elaboración de Textura Wines Pretexto Blanco, un vino elaborado por las bodegas Textura Wines en la D.O.C. Dão, concretamente en la Serra da Estrela (en el centro de Portugal).

En esta zona, donde abundan los suelos graníticos, la bodega posee más 20 hectáreas de parcelas donde se cultivan variedades típicas de la zona, como la encruzado, la bical, la gouveio, la malvasia fina y la cerceal branco. De hecho, con estas uvas se elabora Textura Wines Pretexto Blanco. El cultivo se realiza de forma artesanal y manual, totalmente cuidadoso con el medio, sin utilizar ningún tipo de fertilizante ni producto químico. Así de esta forma, y gracias a decisiones como esta, los vinos blancos portugueses comienzan a ser mejor vistos y apreciados en el resto del mundo, dejando atrás la mala fama y reconocimiento que disfrutaban antaño.

Tal y como hemos dicho, esta nueva imagen viene respalda por esta nueva filosofía, donde también se intenta tocar el vino lo mínimo posible en bodega. Tras la vendimia manual, las uvas de Textura Wines Pretexto Blanco son prensadas y procesadas, obteniendo el mosto. Este zumo, que será lo que posteriormente fermente, se dejará una noche en reposo, a baja temperatura, para que las partículas que pueden amargar y aportar olores desagradables decanten y caigan al fondo. Esta operación se conoce como desfangado, y durará unas 24 horas aproximadamente. Una vez que el líquido ya está limpio, se encuba en depósitos de acero inoxidable y en depósitos de cemento, listo ya para fermentar espontáneamente a partir de levaduras autóctonas. Por último, Textura Wines Pretexto Blanco pasará un tiempo sobre sus lías, en esos mismos depósitos (exceptuando una pequeña partida que permanece en barricas nuevas de roble francés).

2022

Textura Wines Pretexto Blanco 2022 es un vino blanco muy ligero y aromático. En nariz, destaca por sus notas frescas de manzana verde y cítricos, como limón y pomelo. En boca, es suave y refrescante, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales. Perfecto para quienes buscan un vino blanco fácil de beber y con un perfil bien definido.

2020

Textura Wines Pretexto Blanco 2020 es un blanco perfilado, brillante y claro. En nariz es delicado y afrutado, con toques minerales y de manzana. En boca mantiene este carácter afrutado, que se combina con notas cítricas. Final muy seco, salino y largo. Frescura 100% garantizada. 

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