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Vino
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Vino tinto Envejecido en arcilla Ecológico y Vegano. 8 meses en ánforas.
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Terra 00 La Bèstia Vernatxa Negre es un vino tinto natural elaborado con la variedad garnacha tinta de la mano de Terra 00 en la D.O. Terra Alta (Cataluña).
Terra 00 se trata del proyecto de vinificación natural creado por Joan Ramon Bada y Josep Arrufat. Dos viticultores que apuestan por la tradición milenaria que los campesinos del lugar han ido transmitiendo generación tras generación. Así, se consiguen unos vinos orgánicos de mínima intervención y máximo respeto por el entorno.
Terra 00 La Bèstia Vernatxa Negre procede de viñedos propios plantados en suelo panal. Se practica una agricultura ecológica con orientación biodinámica, sin uso de productos químicos, herbicidas y productos sistémicos. La vendimia es manual y seleccionada en la propia viña.
Una vez en bodega las uvas de Terra 00 La Bèstia Vernatxa Negre fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y sin añadir ningún producto enológico. Después permanece durante 8 meses en ánforas y finalmente se embotella sin añadir sulfitos.
Tal y como explican los instigadores de este proyecto, Terra 00 La Bèstia Vernatxa Negre se trata de un vino orgánico y humano que recupera la esencia de un entorno único de un trozo de mediterráneo interior.
2020 | Terra 00 La Bèstia Vernatxa Negre 2020 es un vino tinto fluido con una nariz fragante de frutas rojas acompañado de notas especiadas y recuerdos de sotobosque. En boca es goloso, fresco y equilibrado. Un vino de cuerpo medio con una acidez presente, unos taninos marcados y un final largo y persistente. |
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2019 |
Terra 00 La Bèstia Vernatxa Negre 2019 es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja y negra, notas de violetas y toques especiados. En boca es fresco, ligero y envolvente. Un vino con una acidez presente y unos taninos marcados. |