Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato

En el mundo del vino, a veces, la magia nace de la pasión por la variedad autóctona y el profundo respeto por el terroir que rodea a las viñas. Marco de Grazia, el visionario propietario de Tenuta delle Terre Nere y un experto en la DOC Etna Rosso (Sicilia), entendió perfectamente esta conexión. Es así como nace su necesidad por expresar la verdadera esencia de la variedad autóctona nerello mascalese y el inigualable terroir volcánico del Monte Etna en un vino rosado. El resultado no se hizo esperar: Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato.

Creada en las laderas de uno de los volcanes más famosos del Mediterráneo, Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato se compone de la variedad autóctona nerello mascalese con un pequeño porcentaje de nerello cappuccio. Cepas de entre 25 y 60 años que se encuentran plantadas en los municipios de Castiglione di Sicilia y Randazzo, a una altitud de entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar. Comprometidos con la agricultura sostenible, se llevan a cabo prácticas orgánicas y biodinámicas en el viñedo y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, tras un suave prensado, el mosto obtenido decanta en frío y luego se inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguido de una maduración sobre lías de varios meses antes de embotellar.

Como resultado se obtiene Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato. La fusión perfecta de una uva local fresca y elegante con el conocimiento transmitido de generación en generación. Un viaje al corazón de Sicilia en su máxima expresión rosé.