Temps de Flors

La eterna primavera

75cl 2020

Temps de Flors 2020

Ecológico
Vino blanco Joven Ecológico.
7,65 €
IVA incl.
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Consigue 0.23 € en Saldo Decántalo comprando este producto
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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Sumarroca
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo, Gewürztraminer, Muscat
Contiene sulfitos
Temps de Flors
Ecológico
Vino blanco Joven Ecológico.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Temps de Flors 2020

Características Temps de Flors

Temps de Flors es un vino blanco joven de la D.O. Penedès elaborado por Bodegues Sumarroca. La bodega se encuentra en el municipio de Subirats, en el Alto Penedès (Barcelona)

Temps de Flors es un coupage de las variedades Xarel·lo, Muscat y Gewurztraminer. Las uvas proceden de las fincas propias Sumarroca (situada cerca de Sant Sadurní d'Anoia) y Sabartés (situada al lado de Llorenç del Penedès).
La finca Sumarroca se encuentra en la parte más septentrional de la D.O. Penedès y se caracteriza por unos suelos con alta concentración de caliza y de grava con arcilla. La finca Sabartés, por su parte, se encuentra mucho más al sur, prácticamente a nivel de mar, lo cual permite que las marinadas influyan en la uva, dotando al vino de cierto carácter Mediterráneo.

La elaboración de Temps de Flors empieza con una vendimia por separado de cada variedad esperando su punto óptimo de maduración.
Con las uvas en bodega se realiza una pequeña maceración prefermentativa a 10 ºC para las variedades de Muscat y Gewurztraminer, con la intención de extraer su máximo potencial varietal.
Posteriormente se lleva a cabo un prensado suave y una decantación por gravedad que preceden a una fermentación alcohólica a temperatura controlada de 14 ºC que dura entre 20 y 22 días.

Por último, al finalizar la fermentación se realiza un trasiego para conseguir unas lías finas que permanecen en depósito durante 4 semanas.

Sumarroca
222052
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Temps de Flors

Notas de cata Temps de Flors

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo, Gewürztraminer, Muscat
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo, Gewürztraminer, Muscat
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo, Gewürztraminer, Muscat
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo, Gewürztraminer, Muscat
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo, Gewürztraminer, Muscat
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo, Gewürztraminer, Muscat
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo, Gewürztraminer, Muscat
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo, Gewürztraminer, Muscat
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo, Gewürztraminer, Muscat
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo, Gewürztraminer, Muscat
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Sumarroca
Contiene sulfitos
Nacida primero con el nombre Molí Coloma hace ahora más tres décadas, la trayectoria de las Bodegas Sumarroca ha sido tan fulgurante que en pocos años se ha posicionado como un referente íntimamente vinculado a la nueva era vitivinícola del Penedés más cosmopolita y moderna. Un gran equipo de profesionales detrás de una familia innovadora, que ha unido la pasión por la tierra y la tenacidad para cultivarla, la tradición y la voluntad innovadora, el sentimiento y la razón. En Sumarroca se trabaja para hacer realidad la filosofía de su creador: mejorar la calidad de la producción para obtener vinos y cavas innovadores, con carácter y equilibrio.
Imágenes y situación Sumarroca
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès