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Ecológico
Biodinámico

Vinyes Domènech Teixar Garnatxa Vella

El único Vi de Finca de Montsant. Elegante placer
Ecológico
Biodinámico
75 cl.
2019
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Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Cataluña
Denominación de origen D.O. Montsant
Bodega Vinyes Domènech
Contiene sulfitos
Variedades 100% Garnacha Peluda
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Vinyes Domènech Teixar Garnatxa Vella 2019

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 14 meses en barricas de roble francés.

Teixar 2019 se revela como un tinto equilibrado y sofisticado. Su aroma fresco está marcado por toques mentolados y una sutil vainilla. Al probarlo, descubrimos su acidez justa y un sabor que recuerda a moras maduras. Los taninos son suaves, contribuyendo a una textura agradable, mientras un dulzor discreto lo hace accesible y concentrado. Este vino es una elección segura para quienes buscan calidad y expresión directa en cada sorbo.

Estilo Vinyes Domènech Teixar Garnatxa Vella
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Vinyes Domènech Teixar Garnatxa Vella

Teixar es un vino tinto ecológico monovarietal de garnacha peluda elaborado por la bodega Vinyes Domènech, bajo la D.O. Montsant, en Cataluña.

El vino Teixar está elaborado 100% con garnacha peluda, una uva que es resultado de una mutación de la garnacha negra y que se le conoce así porque la parte inferior de las hojas de su cepa están recubiertas por una especie de vellosidad. La garnacha peluda suele ser aún más sutil que la garnacha negra y da lugar a vinos llenos de elegancia.

Los suelos sobre los que crecen estas vides se componen por material calcáreo con zonas pedregosas. Son suelos poco profundos y pobres en materia orgánica. Estas vides de garnacha peluda tienen más de 70 años de edad y están plantadas en laderas de 15º de pendiente orientadas de norte a sur.

Los viñedos se trabajan de manera ecológica y bajo los principios de la agricultura biodinámica. Toda la viticultura se realiza de manera manual debido a la dificultad de acceso a las parcelas y con el objetivo de poder efectuar una recogida selectiva a pie de viña. La vendimia se efectúa de madrugada para evitar las altas temperaturas y con el objetivo de conservar la integridad de los racimos que se llevan de inmediato a la bodega.

Por su calidad, el vino Teixar ha sido nombrado “Vi de Finca”, máxima distinción para un vino elaborado en Cataluña, calificación que va más allá de los “Vinos de Pago”. Actualmente es el único vino en la D.O. Montsant a la que pertenece que cuenta con esta categoría y uno de los 11 existentes en todo el territorio catalán.

2019

Teixar 2019 se revela como un tinto equilibrado y sofisticado. Su aroma fresco está marcado por toques mentolados y una sutil vainilla. Al probarlo, descubrimos su acidez justa y un sabor que recuerda a moras maduras. Los taninos son suaves, contribuyendo a una textura agradable, mientras un dulzor discreto lo hace accesible y concentrado. Este vino es una elección segura para quienes buscan calidad y expresión directa en cada sorbo.
2017 Teixar 2017 es un vino tinto de agradable complejidad aromática donde aparecen las grosellas, moras y cerezas maduras. Conforme el vino se oxigena, comienza a abrirse mostrando aromas anisados y notas mentoladas. Asoman poco a poco la pimienta y el regaliz, el romero y la lavanda. En boca se presenta jugoso y aterciopelado. Continúa la fruta roja como protagonista acompañada por notas especiadas y balsámicas y una acidez precisa y refrescante. Un vino tinto ejemplar, que expresa con elegancia todas las virtudes de la garnacha peluda.
2015

Teixar 2015 es un vino tinto que en nariz ofrece un aroma intenso donde predominan los frutos rojos y las notas de regaliz. Es un vino con cuerpo cuya entrada en boca es sabrosa y afrutada, con taninos aterciopelados y una buena estructura, que fluye con elegancia dejando a su paso un largo postgusto.
2014 Teixar 2014 es un vino tinto, concentrado, maduro y elegante. Intenso en nariz y amable en boca gracias a una añada marcada por el equilibrio entre madurez y frescor.
2011

Vino con mucho cuerpo y estructurado en boca. Elegante.



Intenso color rojo rubí con tonalidades púrpuras.

En nariz destacan las frutas rojas y el regaliz. Aroma potente.
2010 Tras una muy buena entrada en boca, este vino invierte su comportamiento. Destaca la fruta negra muy madura y golosa, que envuelve la boca. Es un vino bastante tánico, de acidez media, aromática y refrescante. Un tinto bien estructurado, con mucho cuerpo y de larga persistencia, con agradables recuerdos tostados.

Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Limpio, brillante y de aspecto untuoso.

Nariz intensa y limpia, con aromas tostados y especiados que predominan sobre una fruta negra carnosa y jugosa que aparece en cuanto se airea, junto con delicados y elegantes dejes balsámicos, alguna nota terrosa y cierta mineralidad. Deliciosamente cálido.
2009 Tras una muy buena entrada en boca, este vino invierte su comportamiento. Destaca la fruta negra muy madura y golosa, que envuelve la boca. Es un vino bastante tánico, de acidez media, aromática y refrescante. Un tinto bien estructurado, con mucho cuerpo y de larga persistencia, con agradables recuerdos tostados.

Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Limpio, brillante y de aspecto untuoso.

Nariz intensa y limpia, con aromas tostados y especiados que predominan sobre una fruta negra carnosa y jugosa que aparece en cuanto se airea, junto con delicados y elegantes dejes balsámicos, alguna nota terrosa y cierta mineralidad. Deliciosamente cálido.
2008 Vino potente, de paso sedoso y sabroso. Cálido y carnoso. Muy frutal, con la fruta madura, algo dulce, con las especias y los minerales presentes y que acaban de redondear el vino. Buenos y dulces taninos. Buena acidez. Buena estructura y equilibrado. Final largo y muy persistente. Un vino muy elegante, agradable de tomar y que nos abrirá un mundo de sensaciones.

Intenso color cereza con ribetes violáceos. De capa media. Limpio y brillante. Lágrima densa.

Muy intenso y expresivo, presenta una nariz fresca donde los balsámicos comparten protagonismo con la fruta, mucha fruta, combinada con una expresiva mineralidad, buenos tostados, especias, chocolate, regalíz; buen fondo de hierbas aromáticas del bosque mediterráneo. Una vez oxigenado, percibimos algun sutil toque licoroso.
2007 Intenso y potente. Gran cuerpo y estructura. Apreciamos la fruta madura, minerales y toques de vainilla y pimiento. Elegante. Larga permanencia y fresco final. Vino vigoroso y cálido.

Color rojo rubí, ribetes violaceos. Limpio y brillante. De capa alta y denso.

Vino potente y muy frutal, de alta intensidad aromática. Destacan los aromas de fruta roja y negra fresca y en compota, con notas minerales y balsámicas, destacando la regaliz (recuerdo claro de la garnacha) y con agradables tostados, procedentes del roble muy nuevo.
2015
94 Peñín
2014
92 Peñín
2013
94 Peñín
2012
93 Peñín
90 Parker
2011
94 Peñín
91 Parker
2010
93 Peñín
93 Parker
2009
94 Peñín
95 Parker
2008
94 Peñín
93 Parker
2007
94 Peñín
93 Parker
2007

2010 Guía de Vinos de Catalunya-Cata a ciegas 9,66 p.

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