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Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado

Name: Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2021
Brand: Hispano-Suizas
Price: 25.35 EUR
Availability: InStock

Un cava rosado chispeante, amplio y muy persistente

Consigue 0.51 € en Saldo Decántalo comprando este producto

Cava Brut Nature. 15 meses en botella sin degüelle.

Alcohol: 12.00%

Tipo de espumoso: Cava

Bodega: Hispano-Suizas

Volumen: 75 cl.

Zona de elaboración:

Comunidad Valenciana

Contiene sulfitos

Variedades: 100% Pinot Noir

Nuevo

Cava Brut Nature. 15 meses en botella sin degüelle.

Servicio

Servir a: 10.0°C

Maridaje

Ahumados, Marisco, Arroces, Aperitivo, Sushi

Estilo Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2021

Seco

Dulce

Seco

Dulce

Afrutado

Cremoso

Afrutado

Cremoso

Crianza corta

Crianza larga

Crianza corta

Crianza larga

Características Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado

Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado es un cava con D.O. Cava elaborado por la bodega Hispano-Suizas. Esta bodega se encuentra Requena, municipio del interior de la provincia de Valencia.

Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado está 100% elaborado a partir de la variedad Pinot Noir. Los viñedos se cultivan sobre suelos calizo-arcillosos.

Las uvas se vendimian de forma manual en cajas de 15kg por la mañana, para mantener así una temperatura óptima de la uva hasta su llegada a la bodega.

Con la uva en la bodega se realiza una rigurosa selección a mano de la uva con posterior despalillado y estrujado. Después se efectúa una maceración pelicular en frió, a 0ºC, durante 2 horas. El mosto resultante se decanta durante 24 horas de forma estática y solamente la parte limpia del mosto pasa a fermentar en barricas nuevas de roble americano de 400l a 16ºC.

La segunda fermentación se hace en botella a una temperatura constante de 14ºC. Por último la crianza sobre lías es de 15 meses y el degüelle se realiza de forma manual.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Puntuaciones añadas Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado

Peñín

2015

2013

2010

Notas de cata Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado

Tantum Ergo Brut Nature Pinot Noir Rosado 2020 es un espumoso intenso, con aromas que recuerdan a los frutos rojos acompañados por un toque de vainilla tostada, notas de bollería y frutos secos. En boca se presenta con amplitud y cremosidad, presentando agradables sabores de piel de cereza madura, matizados con toques de vainilla y especias. Un espumoso potente, de acidez equilibrada y final muy largo.

Entrada agradable y amplia, de paso cremoso con recuerdos afrutados. Buena acidez. Final largo.

Rosado pálido.

Buena intensidad aromática con presencia de fruta roja madura y notas tostadas y especiadas.

En boca se muestra amplio y cremoso con notas a especias dulces. Final largo y acidez bien integrada.

Color rosa pálido.

En nariz se presenta potente con aromas frutales de fruta roja, aparecen también notas tostadas, frutos secos, especias dulces y vainilla.

Tiene una entrada elegante, de tacto cremoso, paso envolvente que llena la boca de sensaciones afrutadas, golosas y aromáticas. Acidez equilibrada e integrada y final muy largo y persistente. Vainillas, levaduras y leves puntas especiadas aparecen en retronasal.

Color salmón pálido, limpio y brillante. Muestra una fina burbuja de ascensión lenta y constante.

Hace gala de una elevada intensidad en la que destacan aromas de frutos rojos, fresas, cerezas, moras, combinados con ciertos toques cítricos, mandarinas, piel de naranja seca, sutiles florales, notas de pastelería y recuerdos de frutos secos.

Alcohol

12.00%

Zona de elaboración

Comunidad Valenciana

Tipo de espumoso

Cava

Bodega

Hispano-Suizas

Variedades

100% Pinot Noir

Volumen

75 cl.